蘑菇——一些你不知道的內(nèi)幕

添加日期：2014年7月14日 閱讀：756

　　香菇
      香菇又被稱為植物平菇，*適合腰酸背疼的老年人吃，因為平菇中的牛磺酸是膽汁酸的成分，它是高蛋白低脂肪的食物，有降低膽固醇、降血壓的作用，是**的降壓劑，特別適合血壓偏高的人食用。
　　雞腿菇
      雞腿菇是糖尿病人的理想食品。雞腿菇里含有多種具有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物質(zhì)，它們參與體內(nèi)的糖代謝，有降低血糖的作用，并能調(diào)節(jié)血脂。除此之外，雞腿菇還能預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥――動脈硬化。肉類中的膽固醇會刺激糖尿病人的動脈，加速動脈硬化的速度。但如果把肉和雞腿菇一起做的話，雞腿菇能與肉中的膽固醇完美的結(jié)合，食用后不易引起動脈硬化。
　　金針菇
      金針菇又稱為“益智菇”，特別適合兒童食用。金針菇的營養(yǎng)成份里有一種賴氨酸，這種賴氨酸的成分對兒童智力發(fā)育非常好。
　　草菇
      生活在城市里，經(jīng)常接觸污染物的人適合多吃草菇。鉛、砷、苯等重金屬污染物在人體內(nèi)積存，量多會引起老年癡呆等疾病。草菇有解毒作用，經(jīng)常在飯前喝點草菇湯，可將這些毒素以小便形式排出。
　　猴頭菇
      猴頭菇所含的不飽和脂肪酸有利于血液循環(huán)，能降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。猴頭菇能提高人體免疫功能，對消化道腫瘤患者大有裨益。另外，猴頭菌對消化不良、神經(jīng)虛弱、身體虛弱等均有醫(yī)療作用。

責(zé)任編輯：候明芳    wealthfootsteps.com    2014-7-14 15:26:53

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