推薦幾款補(bǔ)血益氣的食療增強(qiáng)免疫力

添加日期：2014年2月14日 閱讀：862

　　羊肉驅(qū)寒清湯材料：羊骨，羊肉，豆腐，白菜，香菜。
　　配料：鹽，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，雞精，花椒，大料，桂皮，蔥，姜。
　　做法：
　　1. 羊骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓；2. 放入電壓力鍋中，加一點料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，姜片，雞精，倒入水（多加些，依鍋的大小，可加入2/3鍋即可），燉25-30分鐘；3. 羊肉洗凈切薄片，備用；4. 豆腐切塊，備用；白菜洗凈，留菜葉，手撕成小片，備用；5. 香菜洗凈，切小段，備用；6. 將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，開小火，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐漸開大火，開鍋后再次調(diào)到小火，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可。
　　營養(yǎng)速查：羊肉營養(yǎng)豐富，貧血、腹部冷痛、營養(yǎng)不良、以及一切虛寒病癥均有很大裨益。喝湯的時候，可配上大餅或者燒餅，還可加醋，孜然面和白胡椒粉食用。
　　當(dāng)歸紅棗老鴨湯材料：老鴨350克，當(dāng)歸10克，紅棗50克，姜10克，清水1500克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
　　做法：
　　1.將老鴨斬塊汆水，當(dāng)歸、紅棗洗凈，姜切片待用。
　　2.凈鍋上火，放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
　　營養(yǎng)速查：當(dāng)歸有補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效，對貧血、面黃血虛、唇甲蒼白、月經(jīng)不調(diào)、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營養(yǎng)要素有代射能，粗蛋白質(zhì)，粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。
責(zé)任編輯：張亞威    wealthfootsteps.com    2014-2-14 16:55:20

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