七湯趕走女性亞健康

添加日期：2013年4月19日 閱讀：596

　　1、工作忙壓力大可以喝西洋參甲魚湯
　　材料：活甲魚一只（約500克），西洋參片（25克），清水（1500ml），紅棗（8顆），食鹽（1/2茶匙），姜（3片），黃酒（1茶匙）。
　　做法：
　�。�1）將甲魚去頭和內(nèi)臟，斬成四大塊，洗凈后備用；
　　（2）湯鍋中倒入水，大火煮開后，倒入黃酒，將甲魚塊和殼，一起放入沸水中焯2分鐘后撈出，并撕去甲魚殼內(nèi)側(cè)透明的硬皮；
　�。�3）把西洋參和紅棗用清水洗凈備用；
　�。�4）砂鍋內(nèi)放入清水1500ml，大火煮開后，放入甲魚煮2分鐘，如果再有浮沫的話，就撇除干凈，然后放入西洋參、紅棗和姜片，蓋上蓋子，改成小火煲煮2個小時即可。
　　功效：西洋參和人參相比，它的品性更加地溫和，適合更多的人進(jìn)行滋補(bǔ)，而且在一年的四季都適合食用。甲魚有著很好的滋補(bǔ)功效這個大家都知道，將甲魚和西洋參一起燉湯，適合那些常常忙于工作，面臨大壓力的白領(lǐng)女性，能起到補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火、養(yǎng)胃的作用。
　　2、干燥、肺熱、咳嗽喝蟲草水鴨湯
　　材料：水鴨（1只），冬蟲草（25克），豬月展（200克），紅棗數(shù)粒（隨意），姜（2片），鹽適量。
　　做法：
　�。�1）冬蟲草先用溫水浸軟身，沖凈；紅棗洗凈，去核，留用；
　　（2）水鴨宰殺、整治干凈，和豬月展同飛水，洗凈，豬月展斬大件，水鴨可斬大件或原只，待用；
　�。�3）將水鴨、冬蟲草、豬月展、紅棗和姜片同時放入湯煲內(nèi)，加入適量滾水，以中小火同熬成濃湯及材料稔，以適量鹽調(diào)味，即可盛出，趁熱上桌，供飲食用。
　　功效：將蟲草和水鴨一起煲湯，可以有著補(bǔ)肺益腎的作用，另外還能止血化痰，適合干燥季節(jié)，但對于屬于涼性的鴨肉來說，這款湯在夏季就更加適合。對于此湯，有脾胃虛寒、胃潰瘍的人不宜飲用。
　　3、睡不好、皮膚暗淡可喝蟲草老龜湯
　　材料：老龜一只，冬蟲草（25克），紅棗（8顆），姜（3片），鹽適量。
　　做法：
　　（1）冬蟲草先用溫水浸軟身，沖凈；紅棗洗凈，去核，留用；
　�。�2）老龜宰殺、整治干凈，飛水，洗凈，老龜可斬大件或原只，待用；
　　（3）將老龜、冬蟲草、紅棗和姜片同時放入湯煲內(nèi)，燉盅里放入5飯碗涼開水，燉3小時即可。
　　功效：將冬蟲夏草和老龜一起煲湯喝，可以起到健脾安神以及美白的作用，一些白領(lǐng)女性經(jīng)常會有失眠的癥狀，往往導(dǎo)致皮膚變差，變得暗淡無光，那么這款湯飲就非常適合飲用。
　　4、脾胃差火氣大，常長痘可以喝土茯苓老龜湯
　　材料：土茯苓（15克），草龜1只，紅棗（10克），瘦肉（50克），生姜（10克），適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。
　　做法：
　�。�1）土茯苓切片，草龜洗凈，砍成大塊，瘦肉切成塊，生姜去皮切片；
　　（2）鍋內(nèi)燒水，待水開時，下入草龜、瘦肉，用中火煮5分鐘至血水消失，撈起沖凈；
　�。�3）把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi)，加入清湯、紹酒、胡椒粉，加蓋用慢火煲3小時；
　�。�4）加鹽調(diào)味，再煲20分鐘即可。
　　功效：土茯苓老龜湯有著清熱解毒、健脾胃的作用，可以調(diào)理白領(lǐng)女性脾胃差、火氣大、常常長痘痘的癥狀，另外有小便赤黃癥狀的人也可飲用。因?yàn)橥淋蜍叩奈兜辣容^重，在烹調(diào)的時候應(yīng)注意調(diào)味掩蓋。
　　5、冬季咳嗽、氣短可以喝霸王花排骨湯
　　材料：霸王花（2朵），肋骨（2大段），蜜棗（6-7個）。
　　做法：
　�。�1）將霸王花洗凈，可按花瓣撕開；
　　（2）將肋骨洗凈斬?cái)喑梢恍《危?BR>　�。�3）清水放入霸王花、肋骨料，水沸后放入蜜棗，改用中火煲約2小時，放入用鹽調(diào)味。
　　功效：在冬季有咳嗽、氣短癥狀的女性可以用霸王花和排骨一起煲湯喝，能有著清火潤肺、補(bǔ)氣的作用。
　　6、經(jīng)期紊亂、皮膚粗糙可以喝紅棗烏雞湯
　　材料：烏雞一只、枸杞、紅棗、姜片、鹽適量。
　　做法：
　�。�1）烏雞切小塊，放入沸水中焯去血污。
　　（2）將所有食材放入湯鍋中，加入足量的水，開火燒開后，煲2個小時，出鍋前撒入適量鹽。
　　功效：紅棗是補(bǔ)血的圣品，而烏雞則有著益氣、滋陰的作用，將兩者結(jié)合煲湯可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，適合一些經(jīng)期紊亂、月經(jīng)不調(diào)的女性飲用，有助調(diào)理月經(jīng)，同時還可以改善肌膚粗糙的癥狀。
　　7、由于壓力大造成頭痛可以喝天麻乳鴿湯
　　材料：乳鴿（2只），天麻（20克），鹽（10克），雞精（5克），胡椒粉（2克），姜塊、蔥結(jié)（各10克）。
　　做法：
　�。�1）乳鴿宰殺洗凈后用開水過一道水，去血塊，裝入湯碗中；
　　（2）天麻放入，鍋內(nèi)加適量清水，調(diào)入鹽，燒開起鍋，倒入湯碗中（以淹沒乳鴿為宜）；
　　（3）放入姜塊，蔥結(jié)，上籠蒸撈出鍋，調(diào)入雞精，胡椒粉，摘掉姜塊，蔥結(jié)即可食用。
　　功效：白領(lǐng)女性常常會因?yàn)閴毫Υ蠖鴮?dǎo)致頭痛癥狀，那么不妨拿天麻和乳鴿一起煲湯。天麻有著治療頭疼眩暈、肢體麻木的作用，而乳鴿的營養(yǎng)豐富，口感好，此湯適合常要用腦的女性飲用。
責(zé)任編輯：胡曉丹    wealthfootsteps.com    2013-4-19 14:40:29

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