這些人*好別喝牛奶

添加日期：2013年4月15日 閱讀：685

　　乳糖不耐者： 有些人的體內(nèi)嚴(yán)重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內(nèi)的牛奶中的乳糖無(wú)法轉(zhuǎn)化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進(jìn)入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵可產(chǎn)生乳酸，使腸道PH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。
　　牛奶過(guò)敏者： 有人喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個(gè)別嚴(yán)重過(guò)敏的人，甚至?xí)�出現(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
　　1、胃腸手術(shù)后不宜喝牛奶
      牛奶在儲(chǔ)存過(guò)程中，易產(chǎn)生乳酸桿菌，乳酸桿菌發(fā)酵后，可產(chǎn)生氣體。由于胃腸手術(shù)時(shí)，手術(shù)操作對(duì)腹腔器官的影響，加之麻醉的暫時(shí)性抑制作用，使得腸蠕動(dòng)減弱，術(shù)后腸腔內(nèi)聚積的氣體不易排出。胃腸術(shù)后若飲用牛奶，可加重腸脹氣。
　　2、肝硬變病人出現(xiàn)肝昏迷時(shí)，不宜飲牛奶
      由于牛奶中含有蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物能提高人體中血氨的濃度。肝硬變病人的肝功能受到損害后，肝臟失去了將氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩氐霓D(zhuǎn)化功能。因此，肝硬變病人出現(xiàn)昏迷，若再飲用牛奶，可加速或加重肝昏迷。
　　3、急性腎炎病人不宜喝牛奶
      正常情況下，蛋白質(zhì)在體內(nèi)的分解過(guò)程中可產(chǎn)生多種含氨物質(zhì)，這些物質(zhì)大多由腎臟排出體外。由于患急性腎炎的病人腎臟的排泄功能已受到影響，因此，在飲食中，應(yīng)嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)的攝入量，以減輕腎臟的排泄負(fù)擔(dān)，消除或減輕癥狀。
　　膽囊炎和胰腺炎患者： 消化牛奶中的脂肪，必須供給膽汁和胰腺酶，牛奶加重了膽囊與胰腺的負(fù)擔(dān)，結(jié)果使癥狀加劇。
　　平時(shí)有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者：這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會(huì)使這些癥狀加劇。
　　缺鐵性貧血患者、食物中的鐵需在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶，體內(nèi)的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結(jié)合成不溶性化合物，影響鐵的吸收利用，不利于貧血患者恢復(fù)健康。
　　返流性食道炎患者、研究證實(shí)，含有脂肪的牛奶會(huì)影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎癥狀。
　　消化道潰瘍患者、牛奶雖可緩解胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸，會(huì)使病情加重。
　　乳糖酸缺乏患者、牛奶中乳糖含量較高，但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后就會(huì)引起腹痛、腹瀉。
　　膽囊炎和胰腺炎患者、牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與，飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而加重病情。
　　腹部手術(shù)后的患者、此類病人多有腸脹氣，牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白，在胃腸內(nèi)不易消化，發(fā)酵后可產(chǎn)生氣體，使腸脹氣加重，不利于腸蠕動(dòng)功能的恢復(fù)。
責(zé)任編輯：王鵬杰    wealthfootsteps.com    2013-4-15 10:41:13

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