關(guān)于菠蘿的常識

添加日期：2013年4月11日 閱讀：835

　　菠蘿是南方生產(chǎn)的一種水果，初春時(shí)節(jié)，其它水果還沒有面市，菠蘿就以勢如破竹的姿態(tài)占領(lǐng)了水果市場的半壁江山。路邊上的水果攤，削好皮的菠蘿隨處可見，價(jià)格大約在五元錢左右。有時(shí)候逛 街累了或是渴了，我們都會買一塊菠蘿來吃，但是，如果不會挑選的話，有些菠蘿會酸的難以入口 。今天小編就給大家講一下挑選菠蘿的小技巧。
　　一看：質(zhì)量好的菠蘿外形是呈圓柱形或是兩頭稍尖的卵圓形，并且上面的芽眼數(shù)量少。成熟的菠蘿表皮呈淡黃色或是亮黃色，兩端略帶青**。生菠蘿的外皮顏色為鐵青色或是褐色。如果菠蘿的果 實(shí)突頂部充實(shí)，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達(dá)到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖份高，香味濃，正適合我們現(xiàn)在買來食用。
　　二按：用手按壓菠蘿，堅(jiān)硬的菠蘿是生菠蘿。挺實(shí)而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用。
　　有些人不選擇吃菠蘿的原因是食用過菠蘿后，身體會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，比如說腹痛、腹瀉、嘔吐、頭 暈等。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的原因是因?yàn)椴ぬ}中含有一種物質(zhì)會讓人體產(chǎn)生過敏反應(yīng)。但是，經(jīng)過研究證 明，經(jīng)過鹽水泡過的菠蘿食用后不會產(chǎn)生過敏反應(yīng)。所以，容易過敏的人在食用菠蘿前，*好在鹽水中浸泡一段時(shí)間在食用。


責(zé)任編輯：胡曉丹    wealthfootsteps.com    2013-4-11 14:25:12

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