八種食物各自的有害部位不能食用

添加日期：2013年4月10日 閱讀：581

　　1、番茄毒物：生物堿有毒部位：莖和葉番茄很受熱捧，但確實(shí)有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。
　　這種東西會(huì)導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品，但必須在食用前去除。這種化學(xué)物質(zhì)的效用很大，事實(shí)上，它往往用來驅(qū)蟲。
　　2、蘋果毒物：氰化物有毒部位：果核不管走到哪里，蘋果**都是一個(gè)受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似，蘋果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋果核里你會(huì)發(fā)現(xiàn)氰化物。
　　把一個(gè)蘋果核全吃了雖然不會(huì)致死，但也**對(duì)身體不好。當(dāng)然，如果你吃太多的蘋果核，（前提是要咀嚼并吞下）就有可能有并發(fā)癥。
　　3、土豆毒物：生物堿有毒部位：莖和葉土豆土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細(xì)觀察過土豆，那你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微**，這是配糖生物堿的毒性所致（不用擔(dān)心偶爾吃到的**土豆片），但一定要把長(zhǎng)了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給小孩吃。
　　4、櫻桃毒物：氫氰酸有毒部位：果核盡管櫻桃好處多多，但櫻桃是有毒的。如果你吃櫻桃的時(shí)候不加思索的咬開了核然后留在嘴里沒吐出來，你很可能就吞下了氫氰酸。一旦櫻桃核被咀嚼或咬碎了，他就會(huì)自動(dòng)產(chǎn)生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識(shí)錯(cuò)亂、焦慮心慌和嘔吐。
　　大量的氫氰酸會(huì)導(dǎo)致呼吸困難、高血壓、心臟跳動(dòng)過快以及腎衰竭。其他反應(yīng)包括昏迷、抽搐，*嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)衰竭致死。
　　5、蘑菇毒物：蠅蕈素等有毒部位：5%蘑菇蘑菇的種類千**萬，其中約百多種據(jù)說有毒，而能致死的不到十個(gè)。盡管如此，蘑菇還是可能導(dǎo)致腸胃不適。因?yàn)槟⒐降谋举|(zhì)是真菌而又有那么多個(gè)種類，所以很難判斷哪種有毒那種沒毒。
　　憑經(jīng)驗(yàn)來看，通常我們說野外生長(zhǎng)的蘑菇很可能有毒。蠅蕈素是*致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝臟嚴(yán)重?fù)p傷。我們所說的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。
　　6、杏仁毒物：氰化物有毒部位：生杏仁多數(shù)人總是認(rèn)為杏仁是一種堅(jiān)果，但實(shí)際上它是種子，而且在全世界的烹飪界特別流行，和腰果類似，如果不經(jīng)過某種形式加熱的話，杏仁是劇毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，它富含氰化物，在許多國(guó)家，出售沒有經(jīng)過加工去除其毒素的杏仁是非法的。
　　7、紅辣椒毒物：辣椒素有毒部位：紅辣椒你一生中多多少少吃過紅辣椒，不管吃的是特別辣的還是不怎么辣的，你吃的每個(gè)紅辣椒都含有一種化學(xué)物質(zhì)叫做辣椒素。在紅辣椒里，辣椒素是辣味的始作俑者。
　　當(dāng)然吃一個(gè)紅辣椒問題不大，但你如果吃得太多到一定量的話，可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。這種化學(xué)物質(zhì)很是給力，人們用他們來作脫漆劑甚至做警方用的胡椒噴霧。
　　8、腰果毒物：漆酚有毒部位：生腰果當(dāng)你在商店里買“生腰果”的時(shí)候，一定要買蒸過、不完全生的。這是因?yàn)樯�腰果含有漆酚，這也是毒藤里能找得到的同種有毒化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)能使身體產(chǎn)生與接觸毒藤和毒橡樹同樣的反應(yīng)。
　　攝入大量漆酚可能致命。雖然腰果中毒的案例比較少見，但是給他們?nèi)�殼生產(chǎn)的工人由于親密接觸，有時(shí)候會(huì)有副作用的隱患。
責(zé)任編輯：楊亞楠    wealthfootsteps.com    2013-4-10 10:56:59

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