隔夜飯的改造計(jì)劃

添加日期：2013年4月8日 閱讀：713

　　飯館里的飯是越來越不好吃，帶飯對上班族的誘惑還是顯而易見的。只要做到低溫保存和科學(xué)搭配，降低飯菜內(nèi)的亞硝酸鹽含量，帶飯對上班族來說還是一個不錯的選擇。改造隔夜飯有以下幾點(diǎn)需要注意：
　　1、低溫保存：溫度的高低決定了細(xì)菌繁殖的速度，低溫環(huán)境能夠有效抑制細(xì)菌滋生，所以安全帶飯的*大秘訣就是低溫保存。將飯菜放在潔凈的容器內(nèi)，及時放入冰箱進(jìn)行低溫保存，帶到辦公室后要繼續(xù)放入冰箱。
　　2、飯菜分開裝：準(zhǔn)備多個飯盒，將不同的飯菜放入不同的容器，避免飯菜之間相互反應(yīng)。
　　3、飯菜適合多次加熱：中午飯菜加熱后才能食用，但是加熱過程會流失營養(yǎng)成分，所以*好帶能夠加熱的飯菜。如：土豆、胡蘿卜、豆角、茄子、南瓜、蘿卜、蘑菇、海帶、木耳等。
　　4、營養(yǎng)搭配：可以根據(jù)膳食寶塔搭配健康營養(yǎng)的食物，維生素豐富的食物*好。特別是維A和維C，這些能有效阻斷亞硝酸鹽在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)，如：胡蘿卜、南瓜等。新鮮水果也少不了，水果能夠獲取大量維C，味道也鮮美，易產(chǎn)生飽腹感，對減肥也十分有效。
　　小編建議大家，帶飯時不妨試試這些小妙招，保證你營養(yǎng)健康雙豐收。上班族吃飯可不要應(yīng)付，自己的健康自己要上心，保持健康營養(yǎng)的飲食習(xí)慣。
責(zé)任編輯：胡曉丹    wealthfootsteps.com    2013-4-8 16:53:33

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