黃豆的功效和健康食譜

添加日期：2013年3月8日 閱讀：539

　　黃豆功效：
　　1、增強機(jī)體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；
　　2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內(nèi)積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
　　3、通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；
　　4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加；
　　5、大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、**女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
　　一、枸杞豆?jié){
　　用料：黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
　　制法：
　　1、將黃豆浸泡6-16小時，備用。
　　2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即成
　　功效：滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力。
　　二、密法黑芝麻糊
　　用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量
　　制法：
　　1、將黃豆浸泡6-16小時，備用
　　2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，稍涼后加入蜂蜜即可
　　功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦。
　　三、黃豆?jié){
　　用料：黃豆85克，水1.3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){*佳配搭比例，糖適量。
　　備注：加3~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃
　　功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
　　四、紅棗蓮子漿
　　用料：紅棗（去核）15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量
　　制法：
　　1、將黃豆浸泡6-16小時
　　2、將蓮子肉泡至發(fā)軟
　　3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟 4、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
　　功效：滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補脾胃、清熱解毒。
　　五、花生豆?jié){
　　用料：花生30克、黃豆40克、水1200毫升
　　制法：
　　1、將黃豆、花生浸泡6-16小時，備用
　　2、將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，將清水裝入杯體，啟動豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后即成。
　　功效：補血益氣、滋陰潤肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健。
　　六、芝麻蜂蜜豆?jié){
　　用料：豆?jié){70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1.3升
　　制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng)，開動豆?jié){機(jī)自動完成
　　歸經(jīng)：入脾、肺
　　功效：養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)。
　　小貼士
　　1、應(yīng)用于手足抽筋疼痛：黃豆100克，細(xì)米糠60克，加水煎至黃豆熟爛，一天分2次吃。
　　2、應(yīng)用于燒燙傷：治療期間每天用黃豆適量煮汁服，可加快治好，愈后無疤痕。
責(zé)任編輯：楊亞楠    wealthfootsteps.com    2013-3-8 9:37:18

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