養(yǎng)血又瘦身就常吃黑木耳

添加日期：2013年3月6日 閱讀：415

　　黑木耳抗菌抗癌，是**的美容養(yǎng)顏、補血保健佳品，老年朋友可多吃黑木耳養(yǎng)足氣血，并能預防貧血癥。另外黑木耳對老年人減肥很有幫助，它有大量粗纖維以及膠質(zhì)，增強腸道蠕動速度，使體內(nèi)毒素垃圾快速排出，預防老年便秘、直腸癌，抑制脂肪吸收。因此老年人減肥不妨多吃些黑木耳。豐富的纖維素和植物膠質(zhì)還能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時清除和排出，從而起到預防直腸癌等癌癥的作用。
　　黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì)，這兩種物質(zhì)能促進胃腸蠕動，促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。
　　黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；
　　因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。
　　人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。
　　毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價格低廉。光木耳質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。
　　黑木耳營養(yǎng)價值豐厚，不但味道鮮美，還具有很多保健功效，所有人群都適宜食用黑木耳。常吃黑木耳對血液系統(tǒng)很有促進作用，老年人減肥養(yǎng)生都可依靠黑木耳。
責任編輯：季蕓    wealthfootsteps.com    2013-3-6 11:32:00

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