吃好早餐讓你一天都有精神

添加日期：2013年3月6日 閱讀：460

　　很多人的早餐都是在匆忙中吃完的，早餐的選擇也往往只是路邊早點(diǎn)攤中的雞蛋、煎餅、包子等。能選擇吃早餐已是很好的現(xiàn)象，然而一些愛美之人為了減肥拒絕吃早餐，其實(shí)不吃早餐對(duì)減肥一點(diǎn)幫助也沒有，反而更傷身體。早餐怎么吃*營(yíng)養(yǎng)，小編總結(jié)了三類*常見的早餐，大家一起來看看這些早餐存在的問題，以及早餐怎么吃*營(yíng)養(yǎng)。
　　“回味早餐”:剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等
　　受歡迎原因：不少家庭的“媽媽”都會(huì)在做晚飯時(shí)多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認(rèn)營(yíng)養(yǎng)全面。
　　**評(píng)點(diǎn)：剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸（一種致癌物質(zhì)），吃進(jìn)去會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。
　　建議：吃剩的蔬菜盡量別再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)；從冰箱里拿出來的食物要加熱透。
　　速食早餐：各種西式快餐
　　受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。而且現(xiàn)在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯(cuò)。
　　**評(píng)點(diǎn)：這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖，油炸食品長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養(yǎng)。
　　建議：選擇西式快餐做早餐，應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。另外*好不要長(zhǎng)期食用。
　　傳統(tǒng)風(fēng)味早餐：油條、豆?jié){
　　受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){的，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”.
　　**評(píng)點(diǎn)：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后，營(yíng)養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo)，不宜長(zhǎng)期使用。
　　建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆?jié){加油條的吃法*好少吃，一星期不宜超過一次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補(bǔ)充蔬菜。
責(zé)任編輯：楊亞楠    wealthfootsteps.com    2013-3-6 10:09:29

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