糖尿病患者可以適當(dāng)?shù)暮绕咸丫?/h2>

添加日期：2012年12月20日 閱讀：618

　　相信很多朋友都喝過(guò)葡萄酒，葡萄酒味道甘甜、健康保健，受到很多人的歡迎。但是很少有朋友了解葡萄酒的藥用價(jià)值。 在維也納生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室的研究者們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，紅酒（葡萄酒）含有一種在治療2型糖尿病的藥物中存在的一種化學(xué)物。他們稱(chēng)，飲用紅酒或許會(huì)對(duì)當(dāng)下的糖尿病治療起到協(xié)助作用。
　　2型糖尿病是一種新陳代謝異常的疾病，由于身體喪失了使用胰島素來(lái)調(diào)節(jié)血糖水平的能力而造成。在動(dòng)物身上進(jìn)行的醫(yī)學(xué)研究表明，紅酒有助于抵抗這種疾病的形成。一位研究人員稱(chēng)：“但對(duì)于在紅酒中存在的大多數(shù)活躍的化合物來(lái)說(shuō)，其運(yùn)動(dòng)的分子模式和作用發(fā)生的路徑仍讓沒(méi)有完全地為人們所理解。”
　　Ligand含有多元不飽和脂肪酸；這種酸把人體內(nèi)的膽固醇“打包”并運(yùn)送到肝臟進(jìn)行分解。對(duì)膽固醇分解能力的喪失是新陳代謝綜合征的前兆。而新陳代謝綜合征又導(dǎo)致胰島素敏感度降低，所帶來(lái)結(jié)果就是2型糖尿病病人患上高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)更高。
　　但并不是所有的葡萄酒都含有相同數(shù)量的Ligand.之前提到的Blaufrankisch中的Ligand水平較高，每升含有1.71克。排在第二位的是2004年份 Zweigelt,每升1.65克。 2005年份 Zweigelt的水平稍低。所以年份不同、葡萄的生長(zhǎng)環(huán)境環(huán)境不同以及釀酒技術(shù)不同都會(huì)在很大程度上影響酒中Ligand的含量水平。
　　然而，在可測(cè)的多元酚基礎(chǔ)上，全部10款紅酒中Ligand的含量都在每升1克以上。而白葡萄酒由于在釀酒過(guò)程中保留葡萄皮的時(shí)間少于紅酒，所以其每升酒中Ligand的含量都少于0.10克。
　　一位食品研究者Chi-Tang Ho則指出，這些研究為適度飲用紅酒提供了支持性的證據(jù)，但也要考慮酒精對(duì)身體的負(fù)面影響。所以那些想避免酒精危害的人們?cè)趯��?lái)可以選擇其他含有豐富Ligand的食物，像是茶葉和一些水果。
　　雖然目前喝紅酒并不能作為上述疾病的替代性治療方案，但不能抹殺替代性療法在將來(lái)可能發(fā)揮的巨大功效。研究者稱(chēng)：“葡萄皮提取物具有極大的潛力；盡管酒精的影響還未完全研究清楚，但我們有信心在將來(lái)用植物提取物來(lái)代替一些人造化合物以來(lái)治療糖尿病�！�
責(zé)任編輯：楊亞楠    wealthfootsteps.com    2012-12-20 13:02:48

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