添加日期：2012年7月23日 閱讀：535
因秋冬時較為干燥，而紅棗性味溫甘，清甜可口，中醫(yī)認為它入脾胃經(jīng)，能補脾和胃、養(yǎng)血安神、益氣生津，用以食療藥膳效果尤佳，有這一說“五谷加紅棗，勝過靈芝草”.紅棗配補肝腎、益血氣的枸杞子滾雞蛋，價廉物美，有養(yǎng)血安神、益脾養(yǎng)胃之功，同時亦是秋冬時治療神經(jīng)衰弱的藥膳湯飲，且可甜可咸用。
材料：
紅棗8個、枸杞子25克、雞蛋2個，紅糖或精鹽適量。
烹制：
1、各物分別洗凈。紅棗去核，與杞子浸泡。
2、在鍋內(nèi)加清水600毫升（約2碗的量），下棗、蛋和杞子，武火滾沸后改文火滾約8分鐘。
3、撈出蛋去殼后，續(xù)煲約10~15分鐘，下糖或鹽便可。為1~2人用。若為神經(jīng)衰弱調(diào)理宜連用3~5日。責任編輯：劉益宏 wealthfootsteps.com 2012-7-23 14:15:45
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