豆類(lèi)沙拉減肥食譜

添加日期：2012年2月10日 閱讀：653

　　豆系燃脂又瘦身menu 1 粗麥粉毛豆沙拉（279卡）材料（4人份）：粗麥粉1杯、毛豆半杯、固體雞精1粒、黑醋1茶匙、火腿肉4片、洋蔥1/4個(gè)、櫻桃番茄6個(gè)、玉米粒半杯、橄欖油適量、鹽和胡椒粉少許。
　　將粗麥粉和固體雞精放入耐熱器皿中，加入溫水250毫升加以溶解攪拌，封上保鮮膜，放入微波爐中加熱5分鐘，取出加點(diǎn)橄欖油放置冷卻。然后用橄欖油熱鍋，將洋蔥炒至透明后放入粗麥粉中。將火腿肉和櫻桃番茄切小，毛豆從豆莢中取出，待粗麥粉糊冷卻后，與玉米粒一同放入碗中，加鹽和胡椒粉、黑醋調(diào)味即可。
　　menu 2 雙豆雞蛋通心粉沙拉（457卡）材料（4人份）：蠶豆10個(gè)、豌豆20個(gè)、雞蛋4個(gè)、通心粉200克、火腿肉適量、白軟干酪120克、牛奶2-3勺、橄欖油2勺、醋1勺、鹽和胡椒粉少許、西生菜2片、杏仁片1勺。
　　將蠶豆從豆莢中取出，豌豆側(cè)掰開(kāi)，用水焯一下。將雞蛋用水煮5分鐘后煮熟，撈起用冷水冷卻。然后在水中放點(diǎn)鹽，將通心粉煮熟，撈起隔水。在碗中放入白軟干酪、牛奶、橄欖油、醋、鹽和胡椒混合做成醬料，然后加入火腿肉、顫抖、豌豆、切開(kāi)的雞蛋、通心粉、火腿一起攪拌，*后撒點(diǎn)杏仁片。
　　menu 3 蒜香豆腐沙拉（272卡）材料（4人份）：豆腐1塊、培根5塊、牛蒡適量、叢生口蘑適量、香菇4朵、蒜末適量、芹菜葉碎少許、辣椒半根、生菜8片、鹽和胡椒粉少許、橄欖油適量、酒和醬油適量。
　　豆腐切成較薄的長(zhǎng)方體，撒點(diǎn)鹽和胡椒粉腌一下，去掉水汽。牛蒡切薄，放到水腫煮1-2分鐘，菌菇類(lèi)和培根切成薄片。用橄欖油熱鍋，煎一下豆腐至金黃色后放到碟子上。然后用小火爆炒一下蒜末和辣椒，再放入培根、牛蒡、菌菇到鍋里炒，油分吸收后，放入料酒、鹽、胡椒粉、醬油調(diào)味，淋在豆腐上，撒上芹菜葉碎即可。
　　menu 4 豆腐鱷梨酸奶沙拉（222卡）材料（4人份）：嫩豆腐1塊、椰菜花1/3個(gè)、西蘭花1/2個(gè)、西紅柿1個(gè)、西生菜8片、鱷梨1個(gè)、檸檬汁適量、白芝麻3勺、無(wú)糖酸奶6勺、魚(yú)露1勺、砂糖少許、鹽和胡椒粉少許。
　　將嫩豆腐切成自己喜歡的形狀，放在碟子上。椰菜花和西蘭花切小，加點(diǎn)鹽用水焯一下后撈起，番茄和鱷梨、西生菜切塊，全部放在嫩豆腐周?chē)�，澆點(diǎn)檸檬汁，撒上胡椒粉、鹽、砂糖和白芝麻即可。
　　肉系與蔬菜搭配胖不了menu 1 炸雞塊雜蔬沙拉（485卡）材料（4人份）：白蘿卜少許、胡蘿卜1/3根、黃瓜1根、水菜適量、雞胸肉400-450克、生雞蛋半個(gè)、番茄醬2勺、水適量、醬油1勺、醋1勺、雞湯膏1粒、蛋黃醬3勺、芥末醬半茶匙、洋蔥碎3勺、鹽和胡椒粉少許、面粉和藕粉適量。
　　將所有蔬菜切細(xì)，徹底去掉水汽。將番茄醬、水、醬油、醋、雞湯膏攪拌好放入耐熱容器中，用微波爐加熱30-40秒，另外將蛋黃醬、芥末醬、洋蔥末、鹽充分混合。雞胸肉切成小塊，放點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味，依次加入蛋液、面粉、藕粉去混合，然后用熱油炸2-3分鐘后，趁熱蘸上番茄醬，放到雜蔬上，用蛋黃醬料蘸著吃。
　　menu 2 咖喱雞肉沙拉（390卡）材料（4人份）：雞腿肉500克、咖喱粉1茶匙、蒜末半茶匙、鹽半茶匙、無(wú)糖酸奶4勺、南瓜1/8個(gè)、紅黃甜椒個(gè)半個(gè)、白洋蔥1個(gè)、云南小瓜半根、橄欖油1勺、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、芹菜葉碎1茶匙。
　　將咖喱粉、蒜末、鹽、無(wú)糖酸奶腌一下雞腿肉。然后將無(wú)糖酸奶、橄欖油、鹽、胡椒粉、蒜末和芹菜葉碎混合。將南瓜切片放到微波爐中加熱2分鐘，甜椒、洋蔥、云南小瓜切片。在雞肉上撒點(diǎn)鹽和胡椒粉，用鋁箔托著雞肉和蔬菜放在燒烤架上烤20分鐘，蔬菜快熟先取出。
　　menu 3 辣豬排沙拉（396卡）材料（4人份）：豬排肉4塊、黃甜椒1/4、西生菜適量、洋蔥末3勺、番茄1個(gè)、檸檬汁半勺、橄欖油3勺、辣椒醬少許、鹽和胡椒粉少許。
　　將豬排切小，用鹽和胡椒粉腌一下，甜椒和西生菜切絲用水焯一下?lián)破�。用半勺橄欖油熱鍋，煎一下豬排。將洋蔥末、番茄碎、檸檬汁、橄欖油、辣椒醬、鹽和胡椒粉混合，淋在豬排上即可。
        責(zé)任編輯：張亞威    wealthfootsteps.com    2012-2-10 19:11:46

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