添加日期：2011年8月25日 閱讀：930
由于無法以人為對象進(jìn)行長期飲食測試，研究人員選擇了兩種實(shí)驗(yàn)鼠開展實(shí)驗(yàn)，其中一種是普通種類，另一種是基因變異的種類，后者的肌肉組織會(huì)比普通種類消耗更多能量，從而可模擬運(yùn)動(dòng)量較大的情況。
在實(shí)驗(yàn)中，研究人員按照不同的脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì)的比例，制定了三種不同的飲食搭配。在實(shí)驗(yàn)鼠出生11周后，研究人員開始給它們定向喂食，每只實(shí)驗(yàn)鼠一直使用同一種飲食搭配，直到生命結(jié)束。
結(jié)果顯示，壽命*短的是吃大量脂肪、適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)和大量碳水化合物的普通實(shí)驗(yàn)鼠，它們也是肥胖程度*高、增重速度*快的一類，平均壽命只有548天。而攝入同種飲食搭配的基因變異鼠的肥胖程度和增重速度都較低，平均能活到約785天。
*長壽的飲食搭配是少量脂肪、大量蛋白質(zhì)與大量碳水化合物，進(jìn)行這種飲食搭配的普通實(shí)驗(yàn)鼠平均能活814天，基因變異鼠則接近850天。
研究人員據(jù)此建議人們應(yīng)少吃油膩食物，而喜歡吃油膩食物的人更要注意多運(yùn)動(dòng)。這一成果發(fā)表在英國*新一期《衰老細(xì)胞》雜志上。
責(zé)任編輯：宋娟 wealthfootsteps.com 2011-8-25 8:50:10
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