服用維生素時**不能吃的食物

添加日期：2011年1月21日 閱讀：865

    世界上的事情確實是復(fù)雜的。維生素都來自食物,研究維生素也是從食物開始的。但是某些維生素又與某些食物有“矛盾”,在日常生活中應(yīng)加注意。下面介紹服用不同維生素時**不能吃的食物:
    (1)服維生素AD忌食米湯。
    **:米湯中含有脂肪氧化酶,能破壞魚肝油中的脂溶性維生素AD,所以把魚肝油放入米湯中服是不科學(xué)的。同理,富含維生素A的食物與米湯混合也是不妥當(dāng)?shù)摹?BR>    (2)服維生素B1忌食生魚、蛤蜊。
    **:生魚、蛤蜊肉中含有硫酶,此酶分解維生素B1(維生素B1又名硫胺素)
    (3)服維生素B2忌食高纖維、高脂肪食物。
    (4)服用維生素B6忌食含硼酸食物。
    **:茄子、南瓜、胡羅卜、蘿卜、蘿卜纓等含硼酸較多,硼酸與體內(nèi)消化消相遇,加上維生素B6可形成絡(luò)合物,影響維生素B6的吸收和利用
    (5)服用維生素C忌吃肝。
    **:動物肝臟含較多的銅離子與鐵離子,維生素C遇上微量
    金屬離子時會迅速被氧化而失去其功能。
    (6)服用維生素K忌吃黑木耳。
    **:黑木耳中含有阻礙血液凝固的物質(zhì),其作用正好和維生素K拮抗。
    本文服用維生素時**不能吃的食物所指的是不要同時服用和不要大量服用有關(guān)食物,少量、間隔開服用較為妥當(dāng)。
        責(zé)任編輯：陳江濤    wealthfootsteps.com    2011-1-21 17:48:02

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