添加日期：2020年9月29日 閱讀：2256
對于細心的朋友了來說，在購買食用鹽時會發(fā)現(xiàn)產品說明有一種物質—亞鐵氰化鉀食鹽，很多人認為亞鐵氰化鉀食鹽有毒，是真的嗎?亞鐵氰化鉀食鹽有毒嗎?
亞鐵氰化鉀，別名黃血鹽鉀、黃血鹽，是一種淺黃色單斜體結晶或粉末，我國在鹽中允許添加的食品添加劑作為抗結劑使用的一共有5種，即亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈉、檸檬酸鐵銨、二氧化硅和硅酸鈣。亞鐵氰化鉀作為抗結劑加入食鹽中，主要是用來防止食鹽結塊。
亞鐵氰化鉀作為食鹽抗結劑，是一種合法的食品添加劑，亞鐵氰化鉀并不會給人體帶來傷害。其化學性質穩(wěn)定，在烹飪過程中不會釋放有毒的氰化物。
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