酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展與標(biāo)準(zhǔn)宣貫并駕齊驅(qū)，2020上海酵素展將引領(lǐng)健康行業(yè)新潮流

添加日期：2019年12月20日 閱讀：2428

摘要：酵博會(huì)、2020酵素展、營(yíng)養(yǎng)健康展、酵素協(xié)會(huì)、保健品展、健康產(chǎn)業(yè)展、養(yǎng)生健康展、酵素節(jié)、酵素微商、酵素代加工、品牌酵素、2020上海酵素展、中國(guó)酵素節(jié)、上海酵素展、酵素展、上海酵博會(huì)、2020上海酵博會(huì)、2020酵素展、中國(guó)酵素展、酵素飲品展、酵素飲料展、酵素保健品展、酵素原料展、酵素原液展、**酵素展、進(jìn)口酵素展、有機(jī)酵素展

為全面貫徹黨的十九大精神和新標(biāo)準(zhǔn)化法要求、落實(shí)《深化標(biāo)準(zhǔn)化工作改革方案》，同時(shí)也為全面提升中國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量及安全水平，推動(dòng)中國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2019年12月3日，由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)在北京成功舉辦了“中國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展主題月”活動(dòng)啟動(dòng)會(huì)暨酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施宣貫會(huì)。會(huì)議邀請(qǐng)到了工信部、國(guó)家衛(wèi)健委、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、生態(tài)環(huán)境部、北京工商大學(xué)等相關(guān)國(guó)家部委、高校領(lǐng)導(dǎo)和**以及50余家酵素企業(yè)代表，與會(huì)人員共同分享了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義。



中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)在題為《酵素產(chǎn)業(yè)未來(lái)的創(chuàng)新發(fā)展》的主題報(bào)告中提出，要加大科技賦能。并對(duì)中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)對(duì)我國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出的突出貢獻(xiàn)給予了很高的評(píng)價(jià)，并希望未來(lái)做大做強(qiáng)酵素產(chǎn)業(yè)，在世界酵素產(chǎn)業(yè)中樹立中國(guó)的旗幟。

工信部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)高延敏在《酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的相關(guān)工作》報(bào)告中提出，酵素作為輕工領(lǐng)域的新興產(chǎn)業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對(duì)提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展有著重要作用。加快提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力，滿足消費(fèi)者需求。

國(guó)家發(fā)改委產(chǎn)業(yè)發(fā)展司輕紡處處長(zhǎng)李平對(duì)酵素列入《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》鼓勵(lì)類進(jìn)行了解讀。認(rèn)為此次列入為酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了很好的契機(jī)。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司金波處長(zhǎng)對(duì)企業(yè)在宣傳中應(yīng)該注意的問題給予了提醒，要求企業(yè)加強(qiáng)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，做好數(shù)據(jù)采集分析，支撐產(chǎn)品組成成分和功能成分的作用。促進(jìn)食用酵素行業(yè)健康發(fā)展。

中國(guó)農(nóng)村合作經(jīng)濟(jì)管理學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)畢美家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展司原巡視員王秀忠、生態(tài)環(huán)境部固體廢物與化學(xué)品管理技術(shù)中心總工程師韋洪蓮分別就酵素在農(nóng)業(yè)、環(huán)保、鄉(xiāng)村振興方面作了報(bào)告，仁和集團(tuán)中藥酵素研究所所長(zhǎng)黎亞平介紹了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性。

2019年12月17-19日;由中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)主辦、北京中酵國(guó)康酵素科技發(fā)展有限公司承辦、全國(guó)酵素研究中心、渭南酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、北京中農(nóng)富源集團(tuán)有限公司、麗江得慈延年生物科技有限公司、恒利康生物科技股份有限公司、森格蘭特(北京)科技有限公司協(xié)辦的“2019酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”在北京黃河京都會(huì)議中心成功召開。



大會(huì)邀請(qǐng)了中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)、中國(guó)衛(wèi)生信息與健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)學(xué)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京大學(xué)、清華大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、河南省南召縣等相關(guān)協(xié)(學(xué))會(huì)和地方政府的領(lǐng)導(dǎo)、高校和科研機(jī)構(gòu)的**，以及企業(yè)代表和媒體記者近300人，共同分享酵素行業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來(lái)。

中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)石維忱理事長(zhǎng)專門為本次大會(huì)發(fā)來(lái)賀電。石維忱理事長(zhǎng)在賀電中倡議行業(yè)同仁共同維護(hù)行業(yè)健康發(fā)展，為酵素正名、為酵素?fù)P名。

中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、酵素分會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)周海龍首先致開幕辭。周海龍副理事長(zhǎng)在致辭中簡(jiǎn)要敘述了“中國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展主題月”活動(dòng)的舉辦緣由，肯定了本次產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)的的主題和特色，并對(duì)酵素產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作了展望。

北京中酵國(guó)康酵素科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理徐玲在歡迎辭中鼓勵(lì)大家暢所欲言、凝聚共識(shí)，在酵素產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路上資源互補(bǔ)、結(jié)伴而行。

原國(guó)家衛(wèi)計(jì)委副主任、黨組成員、中國(guó)衛(wèi)生信息與健康大數(shù)據(jù)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)金小桃在《健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)與酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的報(bào)告中表示，健康需要優(yōu)質(zhì)醫(yī)療資源的保障和支持，醫(yī)療行業(yè)已經(jīng)把酵素生產(chǎn)列為醫(yī)療的新技術(shù)和前沿技術(shù)。另外，如何走出一條中國(guó)特色的融合事業(yè)、產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的大健康產(chǎn)業(yè)之路，從而更好地為全民健康服務(wù)，是值得行業(yè)深思和探討的重要課題。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品物流專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)廖文杰作了《產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化與食品安全》的報(bào)告，強(qiáng)調(diào)了酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酵素產(chǎn)品安全、可控的重要性。在原料、生產(chǎn)、銷售、物流等供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，要嚴(yán)格把好關(guān)。

原國(guó)家質(zhì)檢總局總工程師、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、北京大學(xué)質(zhì)量與法治研究所所長(zhǎng)劉兆彬則帶大家學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》。劉兆彬所長(zhǎng)介紹了《條例》修訂的背景及意義、新《條例》修訂的主要內(nèi)容，并對(duì)酵素行業(yè)提出了建議，強(qiáng)調(diào)了標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量和監(jiān)管的重要性。

在企業(yè)代表發(fā)言中，北京中農(nóng)富源集團(tuán)董事長(zhǎng)屈凡河介紹了中農(nóng)富源集團(tuán)的企業(yè)和產(chǎn)品情況。中農(nóng)富源集團(tuán)沃地豐品牌農(nóng)用酵素，率先在山東棲霞代家村展開農(nóng)用酵素研究示范，取得了良好的效果。同時(shí)，中農(nóng)富源集團(tuán)將建設(shè)代家村農(nóng)用酵素研究示范基地的成功經(jīng)驗(yàn)，應(yīng)用到食用酵素**高品質(zhì)原料基地的建設(shè)中，從源頭保障食用酵素的食品安全，實(shí)現(xiàn)酵素原料品質(zhì)升級(jí)。

精彩的發(fā)言之后，參會(huì)人員步出會(huì)場(chǎng)，在黃河京都會(huì)議中心大樓門口合影留念。



在《2019年酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀》報(bào)告開始之前，周海龍副理事長(zhǎng)請(qǐng)大家觀看了協(xié)會(huì)精心制作的行業(yè)宣傳片，使大家更加詳細(xì)的了解了中國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)的歷史和現(xiàn)狀�！�2019年酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀》從政策形勢(shì)、經(jīng)濟(jì)運(yùn)行、企業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)、酵素產(chǎn)品科研、金融資源、社會(huì)效益等方面總結(jié)了2019年酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。

在下午的《2019中國(guó)酵素行業(yè)研究報(bào)告》發(fā)布儀式上，臺(tái)上嘉賓一起按動(dòng)屏幕，大家共同見證了這一標(biāo)志著匯集行業(yè)智慧的酵素研究成果正式面世。《2019中國(guó)酵素行業(yè)研究報(bào)告》是酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心經(jīng)過一年調(diào)研、歷時(shí)三個(gè)月編輯書寫的酵素產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告，包括酵素生產(chǎn)趨勢(shì)、檢測(cè)與認(rèn)證、食用酵素消費(fèi)群體、酵素產(chǎn)品年輕化路線以及酵素功能性食品等內(nèi)容。

在主題報(bào)告部分，河南省南召縣副縣長(zhǎng)李炎率先作了《全力打造中國(guó)酵素之都》的報(bào)告。報(bào)告從縣情、踐行**發(fā)展理念、創(chuàng)建特色發(fā)展區(qū)域、構(gòu)建大健康格局四個(gè)方面展示了南召打造“中國(guó)酵素之都”引領(lǐng)推動(dòng)全市**健康產(chǎn)業(yè)，特別是酵素產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的底蘊(yùn)和信心。

浙江工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院校長(zhǎng)、中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)**委員會(huì)副主任委員毛建衛(wèi)以《中國(guó)酵素行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及研究進(jìn)展——酵素新興產(chǎn)業(yè)基本問題的科學(xué)破解》為題目，指出了目前社會(huì)對(duì)酵素一些不科學(xué)的認(rèn)知，以科研和應(yīng)用的實(shí)例破解了部分大眾對(duì)于酵素的誤解。

國(guó)家食品機(jī)械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心行業(yè)中心食品部部長(zhǎng)曹有福在《食用酵素的標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)》的報(bào)告中，分別從食用酵素的功能(功效)、食用酵素產(chǎn)品法規(guī)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、食用酵素的有關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目、食品標(biāo)簽與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽等方面展開論述，并提出思考和建議，強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)是酵素行業(yè)健康規(guī)范化發(fā)展的前提基礎(chǔ)。

江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室戴軍教授的報(bào)告《食用酵素特征性成分檢測(cè)方法初探》，分別介紹了食用酵素特征性成分及現(xiàn)有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和方法、低聚糖和多糖及蛋白肽的檢測(cè)方法和酵素中低聚糖和多糖及肽類的檢測(cè)方法，使聽眾如同走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室親身體驗(yàn)酵素產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)過程。

麗江得慈延年生物科技有限公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)殷曉慧作了《大健康產(chǎn)業(yè)的探索與實(shí)踐》的報(bào)告。殷曉慧總監(jiān)首先介紹了國(guó)家大健康產(chǎn)業(yè)的政策，同時(shí)指出國(guó)民健康狀況不容樂觀，進(jìn)而說明酵素產(chǎn)品與中醫(yī)養(yǎng)生一脈相承。

在高端對(duì)話環(huán)節(jié)，周海龍副理事長(zhǎng)、毛建衛(wèi)校長(zhǎng)、戴軍教授、曹有福部長(zhǎng)和安徽養(yǎng)生天下生物科技有限公司市場(chǎng)總監(jiān)閆磊、吉林敖東酵素科技股份有限公司副總經(jīng)理李宏斌就酵素行業(yè)發(fā)展前景與技術(shù)創(chuàng)新展開了熱烈的討論。對(duì)話嘉賓從行業(yè)及各自的專業(yè)、企業(yè)談起，以切身感受道出了對(duì)酵素產(chǎn)業(yè)的熱愛和信心。大家對(duì)于在生產(chǎn)工藝、檢測(cè)、產(chǎn)品研發(fā)、風(fēng)味口感等方面的技術(shù)創(chuàng)新給予了熱切關(guān)注，并一致認(rèn)為只有通過技術(shù)創(chuàng)新，才能讓酵素產(chǎn)業(yè)更好更持久地發(fā)展。



*后，嘉賓們耐心解答了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的提問。

19日上午，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授王小芬率先作了《農(nóng)用酵素與有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)》的報(bào)告。報(bào)告從農(nóng)用酵素及與有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)、農(nóng)用酵素本質(zhì)、農(nóng)用酵素模式、農(nóng)用酵素實(shí)踐四個(gè)方面展開論述，同時(shí)列舉了多地農(nóng)用酵素使用的成功案例，讓大家看到了農(nóng)用酵素加速生態(tài)農(nóng)業(yè)步伐，快速走上有機(jī)農(nóng)業(yè)之路的美好前景。

京運(yùn)河智庫(kù)常務(wù)副秘書長(zhǎng)于維民則以小罐茶、小仙燉、瑞幸咖啡為案例作了精彩的品牌案例分享。于維民副秘書長(zhǎng)從品類定位、用戶群、產(chǎn)品價(jià)值迭代、消費(fèi)需求升級(jí)、把握行業(yè)痛點(diǎn)、提升品牌形象、聚焦鏈接營(yíng)銷、堅(jiān)守品質(zhì)王道八個(gè)方面展開細(xì)致分析，并期待酵素行業(yè)以此“八步法則”夯實(shí)品牌基礎(chǔ)，把酵素打造成大健康產(chǎn)業(yè)的標(biāo)志性產(chǎn)品。

在高端對(duì)話環(huán)節(jié)，北京中酵國(guó)康酵素科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理徐玲、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)食品物流專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)廖文杰、吉林敖東酵素科技股份有限公司創(chuàng)始人張佐政、京運(yùn)河智庫(kù)常務(wù)副秘書長(zhǎng)于維民、河南酵益生物科技有限公司總經(jīng)理張慶飛、木子淳酵素品牌創(chuàng)始人李智、臺(tái)灣寇拉蜜生物科技有限公司總經(jīng)理王俊杰圍繞品牌與個(gè)性化營(yíng)銷展開了精彩的討論。對(duì)話嘉賓向大家分享了自身經(jīng)歷和切身感受，探討了品牌、營(yíng)銷對(duì)于酵素企業(yè)發(fā)展的重要意義。大家認(rèn)為，企業(yè)應(yīng)當(dāng)找到自身優(yōu)勢(shì)與核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造酵素行業(yè)的優(yōu)勢(shì)品牌。



中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)酵素分會(huì)成功舉辦的兩大行業(yè)盛會(huì);為消費(fèi)者提供了一個(gè)安全可信的平臺(tái)，為制造者和消費(fèi)者帶來(lái)福音。將推動(dòng)中國(guó)酵素產(chǎn)品的健康可持續(xù)發(fā)展，提升中國(guó)酵素產(chǎn)業(yè)的國(guó)際形象和地位。這是對(duì)中國(guó)酵素推廣計(jì)劃的一次拓展和延伸，不僅有效宣傳推廣了酵素行業(yè)*新產(chǎn)品，也讓廣大群眾和酵素好者享受一次酵素行業(yè)的饕餮盛宴。

在中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)下，在酵素分會(huì)與益生制品分會(huì)的支持下，2020第六屆上海酵博會(huì)暨第三屆中國(guó)酵素節(jié)將于2020年8月26-28日在上海新國(guó)際博覽中心隆重舉辦，同期舉辦2020上海健康植物飲品展，2020上海國(guó)際營(yíng)養(yǎng)食品展，多展聯(lián)動(dòng)，多展聯(lián)動(dòng)-共享60000專業(yè)買家、40000平方展示面積、400家品牌匯集;上海酵博會(huì)已成功舉辦五屆。自2015年開展以來(lái)，連續(xù)5年，訪客量、成交量、參展面積都遠(yuǎn)超往屆及同類型的展會(huì)。



本屆展會(huì)為迎接中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)30周年慶，將全新全方位集中展示中外品牌企業(yè)和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，助力大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，全面推動(dòng)健康行業(yè)有序發(fā)展，作為酵素行業(yè)風(fēng)向標(biāo)，緊隨市場(chǎng)發(fā)展，全面覆蓋整條產(chǎn)業(yè)鏈，專業(yè)展示酵素產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域全方面產(chǎn)品與技術(shù)設(shè)備，打造酵素行業(yè)一站式服務(wù)平臺(tái)，為酵素行業(yè)和相關(guān)行業(yè)搭建了一個(gè)技術(shù)交流、促進(jìn)合作、擴(kuò)大上下游貿(mào)易、提高品牌和企業(yè)知名度的平臺(tái)。為充分利用這一平臺(tái)，向上下游企業(yè)和公眾展示物流行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新設(shè)備，贏得市場(chǎng)認(rèn)知度及經(jīng)濟(jì)效益。

智匯新時(shí)代;酵領(lǐng)大健康!路依然漫長(zhǎng)，我們真誠(chéng)的期待與您一“酵”同行!



責(zé)任編輯：琦琦 wealthfootsteps.com 2019-12-20 13:47:58

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