冬季飲食養(yǎng)生 不宜過量、過燙、過涼

添加日期：2019年8月23日 閱讀：1314

養(yǎng)生，是現(xiàn)在很多人士都在追求的一種健康生活，不過養(yǎng)生的范圍很寬泛，*為常見的應當屬飲食養(yǎng)生。今天要分享的是，冬季飲食養(yǎng)生，不宜過量、過燙、過涼。

進補不宜過量

雖然冬季寒冷需要吃一些能量和營養(yǎng)密度高的食物，比如肉類、肝臟等動物類食物，會幫助我們身體產生更多的熱量抵御嚴寒。但是這些食物中所含有動物脂肪比較多，如果過多攝入這些動物類食物就會造成能量過剩從而轉化成脂肪形成肥胖。飽和脂肪過多還會引發(fā)血脂異常、高血壓等慢性疾病的發(fā)生。中國營養(yǎng)學會推薦我們每天吃禽肉類是40克到75克，水產類40克到75克，即每天吃的肉類、肝臟等食物不超過3兩。

飲食不宜過燙

在寒冷的冬天，來一碗熱乎乎的湯面或是粥，或是圍坐在一起吃著火鍋，都是一種享受。熱乎乎的飯食能驅走我們周身的寒氣，但是如果我們經常吃熱燙的飯，會增加我們患食道癌的風險。適宜我們食道進食的溫度是在10℃到40℃，食道能耐受的*高溫度也只能在60℃以下。

如果我們經常吃剛出鍋的食物，這時的食物溫度是在60℃以上的，這個溫度會直接對嬌嫩的食道黏膜造成灼傷。食道就會在長年累月的灼傷刺激以及反復修復過程中增生增厚，在增生增厚的過程中就會發(fā)生癌變。所以大雪飲食不宜過燙，飯出鍋以后，晾一會兒再吃。

吃的不宜過涼

東北地區(qū)有一句俗語：“三九吃雪糕，里外一起涼”。東北人喜歡吃凍梨、凍柿子，以及雪糕、冰激凌之類的寒涼食物，這種吃法真的好嗎？雖然冬天由于天氣寒冷，冰激凌、雪糕這些寒涼食物給我們帶來的寒冷刺激不如夏天的感覺明顯，但是我們也不能忽略這些寒涼食物給我們的消化系統(tǒng)帶來的危害。

我們的體溫在37℃左右，這個溫度是消化酶發(fā)揮作用*適宜的溫度，也是腸胃工作*舒適的溫度。而如果我們在冬天經常吃這些寒涼食物的話，會降低我們消化酶的活性，相當于“自廢武功”。我們中國人的體質也不適宜多吃寒涼的食物，所以這個時節(jié)飲食不宜貪涼。

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責任編輯：小剛 wealthfootsteps.com 2019-8-23 11:36:47

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