添加日期：2017年1月16日 閱讀：4609
很多人總是將花青素與原花青素弄混雜，其實兩者是有區(qū)別的，花青素與原花青素有什么區(qū)別呢?
花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸堿改變顏色。細胞液呈酸性則偏紅，細胞液呈堿性則偏藍�；ㄇ嗨�(anthocyanins)是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一。經由苯基丙酸類合成路徑和類黃酮生合成途徑(flavonoids biosynthetic pathway)生成。
原花青素是由黃烷-3-醇聚合而成的一類多酚物質。根據分子的聚合程度，原花青素可分為單體、寡聚體和多聚體，目前研究*廣的葡萄籽提取物以寡聚體(OPC)為主，通常由兩類原花青素單體組成，即兒茶素(catechin)和表兒茶素。
葡萄籽提取物原花青素是目前國際公認的強抗氧化物，它具有清除我們體內自由基，幫助我們祛除色斑，還能將我們的微血管很好的保護起來，包括眼部血管，腦部血管。
很多知名品牌的化妝品里也都添加了原花青素，保健品行業(yè)也應用很廣泛，紫一葡萄籽膠囊就是添加了采用法國進口的葡萄籽提取物原花青素，和**維生素，抗氧化性同比其他品牌要更好。
所以大家應該了解花青素和原花青素在分子結構及作用上是有很大區(qū)別的，原花青素在生活中要應用廣泛一些。
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