花青素與原花青素一樣嗎?有什么區(qū)別?

    添加日期:2017年1月16日 閱讀:4190

    很多人總是將花青素與原花青素弄混雜,其實(shí)兩者是有區(qū)別的,花青素與原花青素有什么區(qū)別呢?

    花青素是一種水溶性色素,可以隨著細(xì)胞液的酸堿改變顏色。細(xì)胞液呈酸性則偏紅,細(xì)胞液呈堿性則偏藍(lán);ㄇ嗨(anthocyanins)是構(gòu)成花瓣和果實(shí)顏色的主要色素之一。經(jīng)由苯基丙酸類合成路徑和類黃酮生合成途徑(flavonoids biosynthetic pathway)生成。

    原花青素是由黃烷-3-醇聚合而成的一類多酚物質(zhì)。根據(jù)分子的聚合程度,原花青素可分為單體、寡聚體和多聚體,目前研究*廣的葡萄籽提取物以寡聚體(OPC)為主,通常由兩類原花青素單體組成,即兒茶素(catechin)和表兒茶素。

    葡萄籽提取物原花青素是目前國(guó)際公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化物,它具有清除我們體內(nèi)自由基,幫助我們祛除色斑,還能將我們的微血管很好的保護(hù)起來,包括眼部血管,腦部血管。

    很多知名品牌的化妝品里也都添加了原花青素,保健品行業(yè)也應(yīng)用很廣泛,紫一葡萄籽膠囊就是添加了采用法國(guó)進(jìn)口的葡萄籽提取物原花青素,和**維生素,抗氧化性同比其他品牌要更好。

    所以大家應(yīng)該了解花青素和原花青素在分子結(jié)構(gòu)及作用上是有很大區(qū)別的,原花青素在生活中要應(yīng)用廣泛一些。


    責(zé)任編輯:趙帥超 wealthfootsteps.com 2017-1-16 14:59:37

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