荊芥的功效與作用有哪些？荊芥的吃法有哪些？

添加日期：2016年11月7日 閱讀：1887

荊芥又稱線薺、假蘇，是我國(guó)的一種常用中草藥。

荊芥簡(jiǎn)介

荊芥，為唇形科植物荊芥。入藥用其干燥莖葉和花穗。鮮嫩芽小兒鎮(zhèn)靜*佳，荊芥葉黃**，莖方形微帶紫色，橫切面黃白色，穗子稍黑紫黃**。荊芥為發(fā)汗，解熱藥，是中華常用草藥之一。

荊芥的功效與作用

1、止血

荊芥炭有明顯的縮短出血、凝血時(shí)間而止血的作用，臨床使用以散劑吞服為宜。

2、減少氧自由基

荊芥所含的橙皮苷成分，有抑制過(guò)氧化酶的作用，使生物膜脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)生的氧自由基減少，因而能抗衰老，防治心血管、腫瘤等老年常見病。

3、解痙

荊芥多用來(lái)治療婦女產(chǎn)后冒風(fēng)，口噤發(fā)痙，項(xiàng)背強(qiáng)直等證。亦可起到祛風(fēng)解痙的作用。

4、抗炎、鎮(zhèn)痛

水煎劑腹腔注射，能明顯抑制炎癥小鼠耳廓腫脹;明顯抑制炎癥小鼠毛細(xì)血管通透性。其消炎功效與荊芥所含的苯丙呋喃類有關(guān)，呋喃類衍生物對(duì)3一α羥類固醇脫氫酶具有很強(qiáng)的抑制作用，可促使生成更多的皮質(zhì)類固醇，而起到抗炎的作用。水煎劑腹腔注射有明顯的鎮(zhèn)痛作用。

5、祛風(fēng)解表

本品輕揚(yáng)疏散，味辛而不烈，微溫不燥，性較平和，善祛風(fēng)邪，為治風(fēng)通用之藥，既散風(fēng)寒，又疏風(fēng)熱，治表證無(wú)聞風(fēng)寒風(fēng)熱者，皆可選用。《本草經(jīng)疏》曰：“荊芥，入血分之風(fēng)藥也，故能發(fā)汗。其主寒熱者，寒熱必由邪盛而作，散邪解肌出汗，則寒熱自愈。

涼拌荊芥

荊芥的禁忌

1、反驢肉、無(wú)鱗魚。

2、凡表虛有汗，陰虛火炎面赤，因而頭痛者，皆當(dāng)忌服。

荊芥的吃法

1、荊芥桔梗粥

材料：荊芥9g，甘草6g，粳米60g，桔梗12g

做法：把荊芥，桔梗，甘草用紗布包好，水煎去渣，加粳米煮粥吃。

功效:清熱宣肺、利咽止咳。

2、涼拌荊芥

材料：鮮荊芥100g，姜絲5g，蒜粒3g，蔥末3g，香油、醋、醬油、雞精各適量

做法：把荊芥切段;荊芥入盤，放進(jìn)姜絲，蒜粒，香油，吃醋，醬油，雞精，攪拌均勻即可。

功效：理血、止痛。

3、荊芥生姜粥

材料：干荊芥5g，淡豆豉6g，粳米70g，生姜10g，薄荷3g，白糖適量

材料：把薄荷，豆豉，荊芥，生姜，大火煎煮6分鐘左右，去渣取汁;在砂鍋里放適量的水，接下來(lái)將粳米洗好放進(jìn)鍋里，拌勻;待粥煮到八成熟以后，改用小火繼續(xù)煮;將藥汁倒進(jìn)粥里，用小火再煮9分鐘;依據(jù)口味調(diào)入適量的白糖。

功效：辛溫解表。

4、荊芥餛飩

材料：荊芥6g，瘦豬肉150g，面粉200g，姜、蔥，精鹽，植物油，雞湯，胡椒粉各適量

材料：把荊芥炒研成粉末，和面粉加水揉成面團(tuán);將豬肉剁為茸，加入姜、蔥，鹽，味精，植物油調(diào)陷;將面團(tuán)搟成餛飩皮，加餡包成餛飩;入雞湯煮熟;另用碗放進(jìn)胡椒粉，味精，沖入原湯、餛飩即可。

功效：發(fā)表、祛風(fēng)。



責(zé)任編輯：趙帥超 wealthfootsteps.com 2016-11-7 15:39:20

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