午吃姜 疾病來(lái)，晚吃姜 見(jiàn)閻王？吃姜雷區(qū) 你造嗎?

添加日期：2014年12月26日 閱讀：1518

    孔子說(shuō)“不撤姜食”，至理名言。居家過(guò)日子，是不可一日無(wú)姜的。家里不論老小，誰(shuí)要是著涼受風(fēng)，馬上一碗姜湯伺候。出點(diǎn)汗，散掉表寒就沒(méi)事了。胃寒，胃口不開(kāi)，喝兩天生姜紅棗茶，暖暖胃就好了。
    一、如果是日常保健吃姜，一定要在早飯時(shí)吃，所謂“早吃姜，勝參湯”是也。
    早上吃姜，保健養(yǎng)生的效果*好。原因是姜*擅宣發(fā)陽(yáng)明經(jīng)的陽(yáng)氣。早晨正是氣血流注陽(yáng)明胃經(jīng)之時(shí)，此時(shí)吃姜，正好生發(fā)胃氣，促進(jìn)消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動(dòng)，有提神的功效。
    怎么吃法呢？*好是早飯的時(shí)候準(zhǔn)備一碟子泡姜，就著米粥吃。泡過(guò)的子姜口感脆嫩，入口有一絲絲的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地調(diào)和在一起，簡(jiǎn)單，清爽，細(xì)細(xì)地品來(lái)，卻是世間至味。也可以切幾片姜加入適當(dāng)?shù)募t糖，煮成紅糖姜水飲用。這是*養(yǎng)人的飲食，功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)參湯。
    二、午吃姜，疾病來(lái)
    過(guò)午不食姜，否則容易傷肺。
    中國(guó)人養(yǎng)生，特別講究順應(yīng)天時(shí)。大自然的陽(yáng)氣在中午到達(dá)頂峰。盛極必衰，午后陰氣開(kāi)始升起，陽(yáng)氣開(kāi)始收斂。生姜是生發(fā)陽(yáng)氣的，午后自然不宜再吃了。
    正午時(shí)分，心經(jīng)的氣血*盛。此時(shí)吃姜，對(duì)于本身心火旺的人來(lái)說(shuō)無(wú)異于是火上澆油。心火會(huì)燒得更旺。城門(mén)失火，殃及池魚(yú)。咱們的肺就是這個(gè)池魚(yú)。心火過(guò)旺，肺就會(huì)遭殃了，會(huì)引起咳喘痰熱各種癥狀。
    午吃姜，疾病來(lái)。陰虛火旺體質(zhì)的人切記。
    三、晚吃姜，見(jiàn)閻王
    為什么晚上不能吃姜？姜是宣發(fā)陽(yáng)氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽(yáng)氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害：
    第*、 使人興奮，無(wú)法安睡。
    第二、 刺激神經(jīng)，影響心臟功能。
    第三、 郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。
    僅僅如此，還不足以說(shuō)明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。*關(guān)鍵的原因是：人們一般都在晚上喝酒，這時(shí)如果以姜菜下酒，大害！
    姜酒同食，百日爛心。姜酒都是大熱之物，姜借酒力入經(jīng)絡(luò)，酒借姜性入臟腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒藥。民間流傳的公案中，就有用姜酒百日爛肺來(lái)謀害人命的故事。其實(shí)，姜酒同食，何止傷肺。日積月累，五臟六腑都會(huì)受傷。說(shuō)到底，還是酒害人。與其聞姜生畏，不如戒酒養(yǎng)生。
    四、去皮乎？看情況
    現(xiàn)在的食譜中，凡是用到姜的，打頭必然是千篇一律的三個(gè)字：“姜去皮”。從什么時(shí)候開(kāi)始，姜皮如此不招人待見(jiàn)，必欲剝之而后快？
    其實(shí)，姜皮絕非可有可無(wú)之物。它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃，要根據(jù)具體情況來(lái)定的。
    怎么定呢？非常簡(jiǎn)單。只要記住一點(diǎn)就可以了：植物的皮和肉是一對(duì)陰陽(yáng)。姜肉性熱，所以姜皮性涼。姜肉發(fā)汗，所以姜皮止汗。受了風(fēng)寒，喝姜湯發(fā)汗，自然是去皮為好。平時(shí)喝生姜紅棗茶驅(qū)寒，則不去皮。一般做菜用姜，那肯定是帶皮吃了，以免偏性。
    五、夏吃姜，寒氣殤
    夏天正是吃姜*好的季節(jié)呢。一年四季中，其他三季你不吃姜都沒(méi)關(guān)系。但是到夏天*好要吃一點(diǎn)。夏天天熱，人體的毛孔都張開(kāi)了……有的可能當(dāng)時(shí)發(fā)病，有的則潛伏下來(lái)，到秋冬再發(fā)作。這時(shí)候吃點(diǎn)姜，可以保護(hù)你安然度夏，還不給秋冬留下病根。
    夏天天熱，細(xì)菌病毒大量繁殖，很容易病從口入。姜是**的抗菌劑。吃了不潔食物拉肚子、嘔吐，嚼塊生姜就管用。拌涼菜的時(shí)候，多放點(diǎn)姜末，消毒殺菌，又開(kāi)胃，*好。
    姜還是解暑的良藥。這話(huà)聽(tīng)起來(lái)有些不可思議。想想夏天吃麻辣火鍋的感覺(jué)就明白了。天氣悶熱潮濕的時(shí)候，辣辣的吃下去，熱得滿(mǎn)頭汗，還連呼痛快。為什么呀？因?yàn)橐怀龊梗�把暑熱都給消掉了。古代治療中暑暈倒的人，就有一個(gè)方法是給他灌點(diǎn)姜汁。
    對(duì)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，夏天不僅是防暑的問(wèn)題，更要防寒。因此夏天吃姜就更加重要了。
    這個(gè)寒，從兩個(gè)方面來(lái)：
    一是風(fēng)寒。夜里開(kāi)空調(diào)睡覺(jué)，寒氣侵入毛孔了。早晨要趕快喝點(diǎn)姜茶補(bǔ)救一下。
    二是內(nèi)傷寒。現(xiàn)在有冰箱，夏天好多人大量喝冰凍飲料�？墒窍奶烊梭w的陽(yáng)氣都浮在表面，內(nèi)里是一座空城。冰凍的東西吃下去，五臟六腑都會(huì)受害。常吃點(diǎn)姜，暖暖胃，不讓寒氣積累起來(lái)害人，是非常必要的。
    冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方。這是古人經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，是順應(yīng)天時(shí)的養(yǎng)生之道。夏天妙用姜，的確可以起到冬病夏治的作用呢。
責(zé)任編輯：候明芳    wealthfootsteps.com    2014-12-26 10:20:55

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