靈芝的使用方法 藥膳補(bǔ)血益精

添加日期：2014年3月12日 閱讀：1060

    現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類(lèi)，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類(lèi)、16種氨基酸（其中含有七種人體必需氨基酸）、蛋白質(zhì)、甾類(lèi)、甘露醇、香豆精苷、生物堿、有機(jī)酸（主含延胡索酸），以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。靈芝甘，平。歸心，肺，肝，腎經(jīng)。主治虛勞，咳嗽，氣喘，失眠，消化不良，惡性腫瘤等。動(dòng)物藥理表明實(shí)驗(yàn)：靈芝對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強(qiáng)心臟收縮力的作用，對(duì)呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，此外，還有護(hù)肝，提高免疫功能，抗菌等作用。
    靈芝的食用方法
    1、靈芝泡水法
    把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開(kāi)水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量10~15g,可連續(xù)沖泡5次以上。每天喝多少都無(wú)限制，有利于治療甲亢，失眠，便糖，腹瀉等癥。
    2、靈芝水煎法
    將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。
    3、靈芝泡酒
    將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，**后，白酒變成棕紅色時(shí)即可喝，還可加入冰糖或蜂蜜。適于神經(jīng)衰弱，失眠，消化不良，咳嗽氣喘，老年性支氣管炎等癥。
    靈芝藥膳
    靈芝燉豬蹄
    取靈芝15克，豬蹄1只，料酒，精鹽，味精，蔥段，姜片，豬油適量。將豬蹄去毛后洗凈，放入沸水鍋中焯一段時(shí)間，撈出再洗凈，靈芝洗凈切片。鍋中放入豬油，燒熱加蔥姜煸香，放入豬蹄，水，料酒，味精，精鹽，靈芝，武火燒沸，改用文火燉至豬蹄熟爛，出鍋即成。
    靈芝有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)肺益腎、健脾安神的作用�，F(xiàn)代研究表明，靈芝能提高人體免疫力，有健膚抗衰老的作用。《隨息居飲食譜》云：豬蹄“填腎精血，健腰腳，滋胃液，以滑皮膚，長(zhǎng)肌肉�！爆F(xiàn)代研究表明豬蹄含膠原蛋白，人體若缺乏就會(huì)細(xì)胞脫水，彈性降低，導(dǎo)致臉上皮膚松弛，出現(xiàn)皺紋。常食此菜能抗衰老，減少臉上皺紋，滑潤(rùn)皮膚。
    靈芝鵪鶉蛋湯
    鵪鶉蛋12個(gè)，靈芝60克，紅棗12個(gè)，將靈芝洗凈， 切成細(xì)塊；紅棗（去核）洗凈；鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。具有補(bǔ)血益精，悅色減皺功效。
    靈芝蓮心百合瘦肉湯
    靈芝6克，蓮子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡陰虛咳嗽或肺結(jié)核患者，可常服。
    靈芝白術(shù)瘦肉湯
    靈芝10克，白術(shù)10克，豬瘦肉50克，煲湯飲用�；蛴蒙�苡仁100克，淮山藥20克，炒扁豆20克，鮮雞腳100～150克，煲湯飲用�？扇�濕解毒護(hù)肝。（注意，是去濕毒。如是熱毒，不要用此法！）
    靈芝蓮子清雞湯
    靈芝6克，蓮子50克，陳皮一角，雞一只。健脾開(kāi)胃，補(bǔ)益身體，病后體虛，產(chǎn)后，手術(shù)后，脾胃虛弱，血?dú)獠蛔�，頭暈眼花，可常飲此湯。
    靈芝杞子南棗乳鴿湯
    靈芝6克，杞子30克，南棗10枚，乳鴿一只，生姜一片。健脾開(kāi)胃，補(bǔ)益氣血，養(yǎng)心安神，益精明目，治精神不振，心跳失眠，頭暈眼花。
    根據(jù)別人經(jīng)驗(yàn)，煲靈芝的配搭優(yōu)選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。還有，靈芝要順紋切，否則會(huì)傷靈芝的靈氣。
責(zé)任編輯：候明芳    wealthfootsteps.com    2014-3-12 10:36:06

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