養(yǎng)生粥伴你度過冬春交替時節(jié)

添加日期：2014年3月3日 閱讀：866

　　豬肝粥材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。
　　做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。
　　功效：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補(bǔ)肝強(qiáng)身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
　　芹菜粥材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
　　做法：將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時放入芹菜丁，*后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。
　　功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對于頭痛、眩暈者尤為適宜。
　　菠菜粥材料：菠菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
　　做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品，再煮片刻即可。
　　功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習(xí)慣性便秘及視力下降的人群服食。
　　蔥豉豆腐湯材料：豆腐400克，淡豆豉適量，蔥白1根，油、食鹽、香菜、生姜等調(diào)味品適量。
　　做法：先將蔥白切段、豆腐切塊備用，將油燒熱后放入豆腐略煎，然后放入淡豆豉、生姜，加適量清水燉煮，先武火后文火，*后放入食鹽、蔥白、香菜等調(diào)味品即可。
　　功效：蔥豉豆腐湯具有疏散風(fēng)寒、理氣溫中的作用，適合于感受風(fēng)寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風(fēng)怕冷者，趁熱服食。
　　山藥紅棗糯米粥材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
　　做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
　　功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。
　　冬春交替進(jìn)補(bǔ)很重要，在飲食方面，小編還要建議大家，選擇清溫平淡的食物，如新鮮蔬菜、水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等食物，少食脂肪含量較高的食物等。
責(zé)任編輯：張亞威    wealthfootsteps.com    2014-3-3 17:16:52

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