過敏怎么辦？大蒜金針菇等抗過敏食物來幫忙

添加日期：2014年2月24日 閱讀：1346

　　原材料：金針菇200克、綠豆芽100克、紅蘿卜半節(jié)、小米椒2個、香菜3根、獨蒜3個、生抽、白糖、藤椒油、醋、鹽、味精。做法：1、金針菇和綠豆芽洗凈，紅蘿卜切絲，三樣菜用開水煮哈，撈出用冷開水浸泡后，撈出擠干水份，放在盆子里。2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗凈待用。3、把香菜、鹽、味精、醋、白糖、生抽少許、藤椒油、放在菜上。4、熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中和菜一起和均勻即可。裝在一個碗里再倒扣在盤中。
　　鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。
　　大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃腸道疾病特別是有胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人不宜吃蒜。有肝病的人也不可以過量食用大蒜，有可能造成肝功能障礙雖然大蒜對肝臟有保護作用，但是大蒜對肝炎病毒沒什么作用，反而會對胃腸產(chǎn)生刺激作用，抑制消化液的分泌，從而加重肝炎病人的惡心等多種癥狀。
　　過敏現(xiàn)象是一種常見的疾病，但是不加重視的話很有可能會為我們的身體健康帶來嚴重的影響。所以在這個愛過敏的季節(jié)，了解一些抗過敏食譜，提前做好準備，對抗過敏現(xiàn)象。
責任編輯：張亞威    wealthfootsteps.com    2014-2-24 16:02:57

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