白領(lǐng)族應(yīng)該吃點(diǎn)胡蘿卜護(hù)肝明目

添加日期：2014年2月15日 閱讀：1173

　　喜歡吃胡蘿卜也要注意節(jié)制，維生素A因?yàn)槭侵�溶性的，�?dāng)它在人體內(nèi)過(guò)剩時(shí)不會(huì)隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導(dǎo)致維生素A中毒。除了惡心，嘔吐，頭痛，頭暈，視力模糊和肌肉協(xié)調(diào)性喪失等癥狀。胡蘿卜護(hù)肝明目，食用需節(jié)制，下面就隨小編一起來(lái)了解一下吧。
　　1、適量攝取喜歡吃胡蘿卜也要注意節(jié)制。維生素A因?yàn)槭侵�溶性的，�?dāng)它在人體內(nèi)過(guò)剩時(shí)不會(huì)隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導(dǎo)致維生素A中毒。除了惡心，嘔吐，頭痛，頭暈，視力模糊和肌肉協(xié)調(diào)性喪失等癥狀，還會(huì)讓你的皮膚變成胡蘿卜色！這可不是開玩笑的哦。
　　2、胡蘿卜汁喝胡蘿卜汁也是一個(gè)健康的選擇。不過(guò)*好是鮮榨的，有些號(hào)稱是胡蘿卜汁的飲料其實(shí)添加成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原胡蘿卜汁含量，它們基本對(duì)補(bǔ)充維生素A沒(méi)有太多作用。
　　3、選顏色深的胡蘿卜胡蘿卜的顏色越深，它所富含的胡蘿卜素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿卜。
　　4、注意胡蘿卜保鮮把胡蘿卜放進(jìn)冰箱前先切掉頂上**的部分。把胡蘿卜放進(jìn)塑料袋里（這是為了防止水分流失），放在冷藏室*冷的那格，并遠(yuǎn)離蘋果、梨、土豆等會(huì)釋放乙烯的催熟蔬果附近。
　　5、熟吃胡蘿卜和有些蔬菜不一樣，胡蘿卜燒熟了吃才更有營(yíng)養(yǎng)。這是因?yàn)棣隆�胡蘿卜素存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無(wú)法直接消化，唯有通過(guò)切碎、煮熟等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β—胡蘿卜素才能釋放出來(lái)，為人體所吸收利用。
　　6、切片或研碎胡蘿卜就像上面說(shuō)的，這樣做可能幫助人體對(duì)胡蘿卜素的吸收。
　　7、加一點(diǎn)脂肪如果是中餐，那么*簡(jiǎn)單的就是用油炒；如果是西餐，可以蘸一點(diǎn)植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬。原因就是我*開始說(shuō)的，維生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
　　8、不要和白蘿卜同食很多人喜歡把看似一家的東西放在一起。比如綠豆和紅豆，比如白蘿卜和胡蘿卜。其實(shí)它們都是不喜歡彼此的哈，大家不要亂點(diǎn)鴛鴦譜。
　　胡蘿卜中含有維生素C分解酶，二者混吃時(shí)，會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。雖然對(duì)身體無(wú)害，但有點(diǎn)浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。
　　以上就是小編的解析了，希望小編的解析能夠給大家?guī)��?lái)一定的幫助。隨著人們生活水平的提高，人們的養(yǎng)生意識(shí)也越來(lái)越強(qiáng)了，越來(lái)越多的人開始關(guān)注養(yǎng)生，而養(yǎng)生和飲食有著緊密的聯(lián)系。因此，小編提醒大家，要想健康生活能夠長(zhǎng)久，必須得有良好的飲食習(xí)慣做后盾。
責(zé)任編輯：張亞威    wealthfootsteps.com    2014-2-15 14:44:18

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