桑葚正當(dāng)時 體寒應(yīng)少吃

添加日期：2013年5月2日 閱讀：766

　　桑葚調(diào)節(jié)免疫抗衰老
　　我們在市場上看到賣桑葚的人的手、墊著桑葚的葉子全部都被染成了紫色，是因?yàn)樯］乩锩婧�有一種叫花青素的東西�；ㄇ嗨鼐哂泻軓�(qiáng)的抗氧化能力，而顏色越深，所含的花青素就越多。不僅如此，桑葚還有另外一種抗氧化成分桑葚多糖。所以現(xiàn)代研究認(rèn)為，桑葚具有調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞、抗衰老等作用。中醫(yī)認(rèn)為，具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津、滋陰補(bǔ)血、潤腸通便、生津止渴等功效。所以，市民可以趁著桑葚上市的好時節(jié)，好好品嘗一番。
　　吃桑葚注意三點(diǎn)
　　第*，桑葚不好保存。您買回來時還是非常甜美多汁，可是放到了第二天，口感就變差了，即使放到冰箱，口感一樣不如新鮮時。所以，購買時*好吃多少買多少。不過，有一些市民卻是多多益善，因?yàn)樗麄兊纳］毓麆e有妙用。桑葚果不但可以直接吃，還有許多用途。桑葚皮薄多汁，吃不完可以直接榨汁喝，出汁率可以達(dá)到50%。也可以釀桑葚酒，原理和自家釀葡萄酒是一樣的。把桑葚洗凈稍風(fēng)干，搗碎后放入干凈的玻璃容器中，再加入冰糖（比例約桑葚：冰糖=5-10:1）密封保存，大約1個月就釀好了。過渣后再放置兩三個月，味道更好。還可以用來煮粥，*適合胃口不好的時候開開胃、清清腸子。更可以把桑葚曬成桑葚干，平常作為零食真的是滿足了口福又滿足了健康。
　　第二，桑葚皮比較薄，清洗的時候要避免用力搓洗。只要用流動的水沖洗，然后再用淡鹽水浸泡一下就好了。
　　第三，桑葚性寒，如果體質(zhì)偏于虛寒的人群就不適合大量食用，可飯后少量食用。
責(zé)任編輯：胡曉丹    wealthfootsteps.com    2013-5-2 17:24:36

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