分析下生姜的保健效果

添加日期：2013年4月9日 閱讀：775

　�、俅龠M(jìn)食欲，健胃。姜中的黃色油狀液體是結(jié)晶性姜酮及油狀液姜烯酮的混合物，是它賦予姜以辣氣味的。它們對口腔和胃黏膜有刺激作用，能促進(jìn)消化液的分泌，幫助消化，增進(jìn)食欲，具有健胃的作用。當(dāng)你感到胃悶而不想進(jìn)食時，可以切一二片生姜食用，可刺激食欲。
　　②殺菌，抗癌。姜汁能有效地抑制葡萄球菌，對陰道滴蟲及皮膚真菌也有明顯的抑制作用。在一定程度上能抑制癌細(xì)胞的生長。
　�、鄯乐文懯�癥。姜酚能抑制前列腺素的合成，相對減緩膽汁中黏蛋白的形成，從而產(chǎn)生預(yù)防膽結(jié)石的效果。
　　④降低膽固醇。姜中所含的姜酮，可以降低血脂、血壓。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，姜含有一種與水楊酸十分相似的特殊物質(zhì)，對防止血液凝固，降低血脂、血壓，防止血栓及抗心肌梗死有特殊療效。
　�、莘乐胃忻啊⒖人�、寒冷引起的腹痛。姜性味辛溫，入肺、胃、脾經(jīng)，具有發(fā)表散寒、止咳化痰、解毒的功效。身體感覺寒冷，就會引起腹痛。此時*適于服食生姜，因其有保暖的作用，可消除寒冷，有益于胃腸。另外，對于治療感冒風(fēng)寒、咳喘等癥也有效。
　　食療應(yīng)用①用于風(fēng)寒感冒諸癥。蘇葉、生姜各３克，紅糖１５克。將生姜、蘇葉洗凈切成細(xì)絲，放入瓷杯內(nèi)，再加紅糖，以沸水沖泡，蓋上蓋后溫浸１０分鐘即成。每日２次，趁熱服食。
　　②用于輔助治療急性喉炎、失聲、癰腫、蟹毒。白蘿卜１００克，生姜５０克。將以上２物分別洗凈，切碎，以潔凈紗布絞汁，混勻即成。不計用量，頻頻含服。
　　③用于細(xì)菌性痢疾、阿米巴痢疾、胃腸炎大便不暢。生姜１０克，烏梅肉３０克，綠茶６克。將綠茶、生姜、烏梅肉切碎放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)溫浸半小時，再加入少許紅糖即可。
　　④用于胃寒疼痛、虛弱無力、食欲不振、消化不良、蛔蟲性腹痛。生姜３０克，橘皮１０克，胡椒３克，鮮鯽魚１尾（２５０克）。將鮮鯽魚去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈；生姜洗凈切片，與橘皮、胡椒共裝入紗布袋內(nèi)，包扎后，填入魚腹中，加水適量，用小火煨熟即成。食用時，除去魚腹中的藥袋，加食鹽少許。
　　⑤用于輔助治療慢性胃炎。生姜、馬蘭各５０克，石菖蒲２０克，公豬前腳２只。將生姜切成碎小塊；豬腳煮至八成熟，再下生姜、馬蘭、石菖蒲等。
責(zé)任編輯：王鵬杰    wealthfootsteps.com    2013-4-9 15:21:34

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