平穩(wěn)降血脂的一些飲食習慣

添加日期：2013年3月25日 閱讀：648

　　早餐一碗燕麥粥研究發(fā)現(xiàn)，每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使人體血液中“壞膽固醇”濃度降低10%。經(jīng)常攝入燕麥有助控制體重，促進血脂高者恢復正常水平。
　　小提示：煮燕麥粥時水宜稍多放，煮開后宜用文火再煮約10分鐘。也可加牛奶食用，或在燕麥粥中加入少量瘦肉末調(diào)味，既降血脂又補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證營養(yǎng)均衡。
　　午餐半碗豆研究顯示，每天中午只要吃半碗豆類，可在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。即使膽固醇水平正常的人，多吃豆制品也有助于減少心血管疾病的發(fā)生。
　　小提示：烹調(diào)前一定要浸泡充分，浸泡可以使豆類中某些糖類降解，減少對消化道的不良刺激。
　　晚餐三瓣大蒜經(jīng)常食用大蒜有防治高血脂癥、冠心病、高血壓的作用。每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。生吃熟吃效果都不錯。
　　小提示：大蒜蘿卜汁可降血脂。方法是：大蒜3瓣，白蘿卜100克。先將大蒜切碎搗成大蒜汁。將蘿卜除去根、須，洗凈，切碎，搗爛取汁，用潔凈紗布過濾，將白蘿卜汁與大蒜汁充分攪和均勻即可。早晚兩次服用。
　　每天吃半個洋蔥洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物等成分，具有降低血脂和預(yù)防血栓形成的作用。冠心病患者每日可食用50克左右洋蔥（約半個）。
　　小提示：醋泡洋蔥降脂減肥。方法是：洗凈一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑�，放到微波爐里加熱大約兩到三分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入五大湯匙的食用醋，然后放在冰箱里，第二天早晨食用。
　　用橄欖油作食用油通常來說，吃油多的人血脂高。但地中海沿岸的居民橄欖油的消費量居世界之首，那里的人卻很少有肥胖和心血管問題，這要歸功于橄欖油中的單不飽和脂肪酸。
　　小提示：橄欖油能部分抑制胃的運動，這樣，胃內(nèi)食物會較緩慢地進入十二指腸，“飽”的感覺更加明顯，以便更好地促進消化及營養(yǎng)物質(zhì)在腸部的吸收。
　　每周吃兩次清蒸海魚海魚和淡水魚的魚肉脂肪和營養(yǎng)含量有較大差別，海魚肉中不飽和脂肪酸高達70%～80%，具有降血脂、改善凝血機制、減少血栓形成等作用。
　　小提示：從營養(yǎng)角度上講海魚*宜清蒸和清燉，營養(yǎng)不易流失，而且味道鮮美。
　　每周一碗姜湯生姜含有一種類似水楊酸的有機化合物，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。
　　小提示：生姜泡醋可降血脂。方法是：大口瓶一個，鮮生姜250克切片稍晾后，加入250毫升山西老陳醋浸泡封好，10天后即可飲用。堅持飲用必見效。
　　做菜加紅曲粉紅曲味甘性溫，可以綜合調(diào)節(jié)血脂，降低總膽固醇，還可預(yù)防高血壓、冠心病、腦溢血、心肌梗塞、腦血栓等多種心腦血管疾病。
　　小提示：紅曲粉是一種**紅色素，做燒肉或豆腐乳多使用。紅曲是用糯米蒸制后接種紅曲菌種發(fā)酵繁殖的，產(chǎn)品是發(fā)酵后的暗紅色糯米，經(jīng)粉碎后成為紅曲粉（調(diào)味品店有售）。
責任編輯：王鵬杰    wealthfootsteps.com    2013-3-25 11:34:56

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