添加日期：2010年9月15日 閱讀：1285
9月，正值玉米大量上市。這時(shí)的玉米營養(yǎng)好、味道鮮。玉米該怎么保鮮，儲(chǔ)存時(shí)間才長呢？*簡單的方法是把生玉米冷凍，不僅不變質(zhì)，營養(yǎng)也不容易流失。
生玉米保存時(shí)，應(yīng)先剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿�，只留下兩三層�?nèi)皮，不用清洗，直接放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱冷凍室里保存即可。這樣玉米能儲(chǔ)存半年不變質(zhì)，并且始終鮮嫩不變。想吃時(shí)，取出玉米，無需解凍，洗凈后放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，再煮10分鐘左右即可。若是保存熟玉米，只需將煮熟的玉米裝入保鮮袋中，封緊袋口放入冰箱冷凍室，可保存一周。若是只放入冷藏室，則容易變餿，因玉米含糖量高，因此需足夠低溫保存。
責(zé)任編輯：小季 wealthfootsteps.com 2010-9-15 11:56:03
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