天天吃荔枝 果農(nóng)為何不潰瘍

添加日期：2010年9月15日 閱讀：878

　　時下的廣州正逢荔枝大量上市，人們剝開一顆便再也停不了口，早已忘記“一粒荔枝三把火”的古訓(xùn)。結(jié)果不少人常常是吃完荔枝后一夜之間就會在口腔里冒出幾處“菲茲”(口腔潰瘍)，痛得食不知味。
　　果農(nóng)不生“菲茲”的秘訣
　　廣州市紅十字會醫(yī)院口腔科副主任醫(yī)師劉冰說，多吃荔枝、芒果、榴蓮等之所以容易“熱氣”，主要是這些水果富含果糖。過多果糖進入人體會導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂，血液循環(huán)減慢，造成細胞脫水變形甚至壞死。在外便表現(xiàn)為“熱氣”、“上火”。但果農(nóng)大把大把地吃自己種的荔枝，卻很少因此得口腔潰瘍、喉嚨痛等毛病。這當(dāng)中有什么“玄機”呢?
　　曾有果農(nóng)告訴劉冰，剛摘下的新鮮荔枝多吃無妨，只要喝點糖水或者稀粥就能化解;而放置了一段時間的荔枝容易上火，需要用井水浸泡后才能吃。
　　劉冰對這些民間智慧的理解是：荔枝新鮮時水分豐富，吃進體內(nèi)中和了果糖，對電解質(zhì)平衡的影響較小;但經(jīng)過一段時間之后，水分蒸發(fā)，果糖卻沒有流失。而荔枝經(jīng)過井水浸泡，重新吸收水分后又會在一定程度上稀釋了果糖。
　　口腔潰瘍只是這種失衡狀態(tài)的一個表現(xiàn)，其實果糖大量吸收使得整個消化道都吃不消。
　　城里人很少能吃到樹上鮮果，但可以在進食前后合理補充水分。在炎熱的夏天，劉冰建議多喝菜湯和稀粥。“清淡的湯水和粥水比單純喝水更有利于維持體內(nèi)電解質(zhì)的平衡�！钡�她不建議喝糖水和甜味的飲料，因為糖分與鮮果的糖分起疊加作用，反而加重了“熱氣”。
　　精神緊張也會誘發(fā)口腔潰瘍
　　劉冰根據(jù)多年的接診經(jīng)驗，稱每個人在一生中幾乎都會經(jīng)歷過口腔潰瘍。春秋二季氣溫多變，來看口腔潰瘍的人也會更多，其中不少是兒童和老人。很多青壯年的口腔潰瘍是精神緊張誘發(fā)，例如學(xué)生考試、記者趕稿、醫(yī)生加班等，加上睡眠休息不足，便是俗話所說的“急得滿嘴是泡”。還有部分婦女在月經(jīng)來了以后也容易發(fā)生。
　　那么患者自己能做些什么加快康復(fù)呢?劉冰給病人的第*條建議就是加強休息恢復(fù)免疫力，“有的輕癥患者只要好好睡上一覺，第二天潰瘍就不疼了�！贝送猓�還可以用淡鹽水或茶水漱口(注意溫度不能太高)，可以起到抗菌消炎的功效。 
        責(zé)任編輯：小季     wealthfootsteps.com    2010-9-15 11:36:45

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