老年人正確喝藥酒的技巧

添加日期：2013年3月13日 閱讀：799

　　秋冬時節(jié)，一些人喜歡在家中自制藥酒以滋補(bǔ)保健或預(yù)防疾病，但藥酒并非人人皆宜，進(jìn)補(bǔ)時，要講究科學(xué)配制和適量飲用。
　　藥酒也要辨證施治
      目前市面上出售的藥酒，按其所浸制藥物的不同，大致可分為兩大類：
　　一類是以治療為主，其作用是祛風(fēng)散寒、養(yǎng)血活血和舒筋**，如追風(fēng)藥酒、跌打損傷酒、風(fēng)濕骨痛酒等；另一類則是以補(bǔ)虛強(qiáng)壯為主，其作用是滋補(bǔ)氣血、益腎生津和強(qiáng)心安神，如當(dāng)歸酒、蛤蚧酒、參茸酒、三鞭酒、五味子酒、人參茯苓酒等。
　　藥酒是一種中成藥，也要講究辨證施治：如陽虛體質(zhì)者選用溫通性質(zhì)的藥物（如黃芪、桂枝、鹿茸、杜仲等）調(diào)配藥酒，陰虛體質(zhì)者選用滋補(bǔ)作用的藥物（如首烏、枸杞子、桑寄生、麥冬等）調(diào)配藥酒，痰濁淤阻者選用化痰活血**的藥物（如竹茹、川芎、桑白皮、當(dāng)歸等）調(diào)配藥酒。
　　哪些人不適合喝藥酒
      藥酒有養(yǎng)生滋補(bǔ)的作用，但喝多少卻很有講究。藥酒含有藥材，大量飲用藥酒的后果無異于過量服用藥物。服藥酒次數(shù)一般每日早晚各一次，每次25毫升左右。
　　一般來說，藥酒*好在進(jìn)餐時或者餐后喝，以免刺激胃黏膜，同時注意切勿空腹飲用，以防意外。由于藥酒是用酒精浸泡而成，飲用必須因人而異。長期飲白酒的老人，白內(nèi)障、骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病率明顯增高；女性在妊娠期、哺乳期、行經(jīng)期不適合飲用。此外，如遇感冒、發(fā)熱、咽痛及氣管炎等，均應(yīng)停服。有出血性疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、皮膚病、肝炎、消化性潰瘍、肺結(jié)核、口腔炎、高血壓以及癲癇、心臟病、急慢性腎功能不全、各種癌癥患者等都不宜飲用。
　　家庭如何泡制藥酒
      自己動手制作藥酒，一定要掌握藥材成分搭配、泡制時間和操作方法，還要熟悉藥酒的性質(zhì)、功效和適應(yīng)癥。應(yīng)盡量避免選用含毒性大、藥物一時難得的配方。
　　1.容器一般用廣口瓶，*好用遮光的棕色瓶子。
　　2.材料使用新鮮中藥時，須去除無用的部分，洗凈、切好。如果是從中藥房購來的中藥飲片，也需篩選一下，去除雜質(zhì)。泡前用冷水浸一浸。
　　3.一般來說，配制滋補(bǔ)類藥酒時，酒的濃度可以低一些；配制祛風(fēng)濕、活氣血、疏經(jīng)絡(luò)的藥酒，酒的濃度可高些。不能喝白酒的人用黃酒為宜。先將中藥裝入瓶內(nèi)，然后倒入酒。中藥與酒之比為一比二。藥酒配制好后，加蓋密封，放在陰暗、涼爽的地方。溫度以10℃~25℃為宜。一個月后就可飲用，時間長一些更好。飲用時也可加少量蜂蜜，使藥酒香甜可口。飲用一半后可加入一些酒，使藥物有效成分進(jìn)一步浸出。
　　幾種簡易藥酒制作方法
      枸杞酒 將枸杞洗凈晾干浸酒。益氣健胃，補(bǔ)腎強(qiáng)精，消除疲勞。
　　適應(yīng)癥：神疲肢倦、胃納不佳、失眠、畏寒。
　　人參酒 將人參切成飲片浸酒，使成分易浸出。飲用時可加入蜂蜜。益氣健胃，強(qiáng)壯保健。
　　適應(yīng)癥：產(chǎn)后、老年體質(zhì)虛弱、脾胃功能減退、記憶力差等。
　　紅花酒  將紅花浸入酒內(nèi)，浸好后味濃，飲用時需加涼開水稀釋。通經(jīng)活血、降壓止痛。
　　適應(yīng)癥：高血壓、頭痛、女性月經(jīng)不調(diào)等。
　　大蒜酒 去皮洗凈晾干浸酒�？蓺⒕�，止痛。
　　適應(yīng)癥：關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)痛、失眠、身體虛弱、慢性氣管炎等。
　　烏梅酒 用新鮮青梅或?yàn)趺犯山�酒。若加入蜂蜜則酸甜可口。益氣生津，健脾開胃。
　　適應(yīng)癥：貧血、消化不良、口臭、久咳、慢性胃腸炎等。
　　金橘酒 采用新鮮金橘浸酒，其味芳香適口，作為冬季保健藥酒可常服。疏肝健脾，祛風(fēng)止咳。
　　適應(yīng)癥：咳嗽、感冒、胃痛等。
責(zé)任編輯：王鵬杰    wealthfootsteps.com    2013-3-13 10:51:28

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