六種食物讓你的健康更上一層樓

添加日期：2013年3月8日 閱讀：451

　　要健康并非一蹴可及，想要吃得健康吃得巧，正確選擇食材不可少，新健康飲食觀從現(xiàn)在開始培養(yǎng)！
　　平常逛超市時，面對琳瑯滿目的蔬果食材，到底今天該買什么食材，才能吃得健康吃得巧，的確是準備三餐時的一大煩惱，為了讓大家在吃的豐富之余、又能兼顧健康，建議大家可以多選擇以下食物：
　　一。蕃茄
　　含有豐富的蕃茄紅素，有生津止渴、解熱、降血壓、預防老人斑等作用。蕃茄紅素的抗氧化物質比維生素C、維生素E更高。對于愛吃油脂、常抽煙酗酒等容易產(chǎn)生自由基的人來說，蕃茄紅素有非常好的保養(yǎng)效果。
　　健康補給站：
　　1.愈紅的蕃茄含越多蕃茄紅素，因此綠蕃茄、黃金蕃茄的蕃茄紅素會較少。
　　2.烹煮時加一點油就能產(chǎn)生更多蕃茄紅素，也更容易讓人體吸收。
　　二。菠菜
　　菠菜含有重要的維生素-葉酸。孕婦多吃菠菜有利于胎兒大腦神經(jīng)的發(fā)育。菠菜并含有大量的水溶性纖維素，經(jīng)常食用有利于排出腸道中的毒素物質，所以便秘的人應多吃菠菜以利于潤腸和通便。菠菜也蘊含豐富的鐵質，對于缺鐵性貧血者可多吃。
　　健康補給站：
　　1.一碗菠菜只有41卡的熱量，是瘦身好選擇。
　　2.骨質疏松者要注意菠菜含有草酸，與鈣結合成草酸鈣，影響腸胃對鈣的吸收。
　　3.腎結石患者可多吃，避免結石生成。
　　功效：預防心臟病、眼底黃斑部退化，改善便秘。
　　三。堅果
　　堅果營養(yǎng)價值高，可降低三酸甘油脂，有效控制膽固醇，而胡桃，核桃，杏仁、花生都含有鞣花酸，可抑制癌細胞生長；堅果還蘊含豐富抗氧化劑維他命E,有效地延緩衰老。
　　健康補給站：
　　1.堅果食用不可過度，否則會引發(fā)高尿酸血癥及痛風病變。
　　2.堅果類油脂很高，一湯匙的堅果類約含5克脂肪，熱量約50卡，應避免過量。
　　功效：預防心血管疾病、抑制心臟病和癌癥。
　　四�；ㄒ�菜
　　含有豐富的胡蘿卜素及維他命C,,女性攝取花椰菜，可將乳癌有關之雌激素轉化為良性。青花椰菜所含的多酚抗氧化力可達維生素C的20倍，所以青花椰菜可說是*佳的抗氧化食物。
　　健康補給站：
　　1.挑選青翠、或結實緊密，表面沒有泛黃的才新鮮。
　　2.花椰菜粗纖維含量多，烹調后要多咀嚼，而白菜、豆芽菜也是不錯的選擇。
　　3.綠花椰菜含鉀量高于白花椰菜，腎功能不佳者要少吃。
　　功效：預防流行性感冒；長期食用可減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的機率。
　　五。燕麥
　　蘊含豐富的水溶性纖維，有助于降低膽固醇，延緩飯后血糖上升，并幫助人處于緊張狀態(tài)下仍可降低血壓。燕麥是少數(shù)具備抗氧化劑的谷類之一，豐富的纖維和蛋白質很快讓人有飽意，主動減少攝取油膩食品，達到控制體重的目的。
　　健康補給站：
　　1.對麩質過敏者要小心食用。
　　2.燕麥不易消化，胃腸不好者要煮久一點，讓燕麥中的纖維發(fā)揮*大效果。
　　功效：降低罹患心血管疾病、有助于糖尿病患控制血糖、改善便秘。
　　六。鮭魚
　　鮭魚油脂富含多元不飽合脂肪酸，包含OMEGA-3、DHA、EPA,可以保護腦部免于老化，預防老人癡呆癥，還可降低膽固醇的合成。另外，鮭魚含有蝦紅素，能清除自由基的能力是Beta胡蘿卜素的10倍；維生素E的550倍，給腦部與中樞神經(jīng)系統(tǒng)抗氧化益處。
　　食物是我們的重要活力來源，但如何藉由吃活的更健康、生活更有品質、端看大家每天的每一個當下對食物的選擇與決定。所以，不妨從現(xiàn)在開始，留意食物的營養(yǎng)價值，選擇對身體有益的食物，讓自己健康滿分！
責任編輯：楊亞楠    wealthfootsteps.com    2013-3-8 15:27:49

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