適合孕婦孕期吃的四款食譜

添加日期：2013年3月8日 閱讀：591

　　火腿冬瓜湯
　　原料：冬瓜1000克，火腿肉50克，植物油 50克，精鹽3克，蔥花5克。
　　做法：
　　1、火腿肉先煮熟或者蒸籠蒸熟，待涼后再切成薄片。
　　2、冬瓜削去皮，去瓤，切成小塊。
　　3、炒鍋放入清湯，置旺火上燒沸，放入火腿，沸滾5分鐘左右，加入冬瓜，燒至熟軟，時呈玉白色，撇去泡沫，加精鹽，出鍋，整齊地放上火腿片即成。
　　山楂藕片
　　原料：蓮藕1截、山楂50g、冰糖50g、食鹽1g.
　　做法：
　　1、新鮮山楂洗凈，放入鍋中，加入冰糖；
　　2、加入1杯清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右；
　　3、煮山楂的過程中，蓮藕洗凈、去皮、切薄片；
　　4、大火將水燒開，放入藕片焯燙兩分鐘；
　　5、山楂煮至湯汁濃稠后關(guān)火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬；
　　6、藕片撈出瀝干水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可。
　　黃豆排骨湯
　　原料：豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。
　　做法：
　　1、黃豆用水浸泡1小時后撈出洗凈備用。
　　2、裝一鍋冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火燒開后放入排骨，稍微煮幾分鐘。
　　3、排骨飛水后撈出備用。
　　4、重新裝一鍋水，放入排骨，黃豆，姜絲，蓋上蓋子開始煲，我一般是煲2-3個小時，水要一次性加足，中途**不要加水，否則會影響口感。
　　5、*后，打開蓋子倒入鹽調(diào)味，再調(diào)成大火煮3分鐘后就可以起鍋喝湯了。（喜歡的也可以加點雞精調(diào)味）
　　南瓜海鮮盅的做法
　　原料：南瓜600克、白蝦160克、蟹足肉160克，鹽2小匙、黑胡椒粉適量。
　　做法：
　　1、將南瓜移入果汁機(jī)，加1碗水打成泥狀。
　　2、將南瓜泥倒入鍋內(nèi)煮沸，加入蝦子、蟹足肉，再煮沸一二成，加鹽調(diào)味即可。
責(zé)任編輯：楊亞楠    wealthfootsteps.com    2013-3-8 9:34:56

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