三款菜譜有助你滋陰益氣

添加日期：2013年3月8日 閱讀：540

　　三款滋陰益氣菜有效防秋燥：珠玉二寶粥、阿膠糯米粥、秘制銀杏醬丁。
　　一、珠玉二寶粥
　　原料：生山藥50克，薏米50克，柿餅30克，粳米適量
　　做法：
　　1、將山藥切片，薏米用水浸泡一會兒，并同時將柿子餅切成粒狀。
　　2、在煲中加入適量的清水，將準備好的山藥片、柿餅粒、薏米和粳米都放入煲中一同熬煮即可。
　　山藥和薏米均為清補脾、肺的食品。將兩者結合可以相輔相成，既助濕又清利。
　　而柿餅具有潤肺生津、止咳化痰的功效，非常適合秋季養(yǎng)生來食用哦！
　　二、阿膠糯米粥
　　原料：阿膠30克，糯米100~150克，紅糖適量
　　做法：
　　1、首先，將阿膠研碎，備用。
　　2、再將糯米與適量的水同煮成粥，粥將熟時，放入研碎了的阿膠，邊煮邊攪拌。
　　3、*后，煮開后加入適量的紅糖調味，即可。
　　糯米有溫中補脾胃的功效，可以有助于加強阿膠的補養(yǎng)陰血與補肺的功效。兩者一同煮粥可以有效治療咳嗽，去秋燥，還能補血、止血哦！
　　三、秘制銀杏醬丁
　　原料：雞胸肉、胡蘿卜、土豆、銀杏、青豆各適量
　　調料：黃豆醬，生粉，食用油，料酒，韓式辣椒醬，香油
　　做法：
　　1、首先要將所有的食材清洗干凈，并把土豆去皮、切丁，再用水清洗一下。
　　2、然后將雞胸肉、胡蘿卜也切成丁。在雞丁中放入一勺生粉、一勺料酒，均勻攪拌后靜置15分鐘。
　　3、在鍋中加入適量油，燒熱后，加入胡蘿卜丁和土豆丁翻炒2分鐘左右，然后加入一勺黃豆醬、一勺韓式辣椒醬，再翻炒幾下。
　　4、之后，加入半碗水，煮開后，加入雞丁，調味，收汁，*后淋上香油即可。
　　銀杏有溫肺、一起、定咳喘的作用，滋補脾肺，滋養(yǎng)潤燥。這道菜非常適合白露時節(jié)食用，可以預防秋燥哦！
責任編輯：楊亞楠    wealthfootsteps.com    2013-3-8 9:05:17

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