植物奶可以處理你體內(nèi)的那些“環(huán)�！�

添加日期：2013年3月6日 閱讀：641

　　酵素綠汁、甜菜根奶等新型概念飲品進(jìn)入市場(chǎng)提升健康層次
      還在牛奶、羊奶等動(dòng)物性奶制品的安全和營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題上執(zhí)著的人在健康時(shí)尚上已經(jīng)略顯滯后，以植物為原料的植物奶、酵素綠汁這些新名詞不僅名目繁多地排列在健康專柜的貨架上，也開(kāi)始頻繁出現(xiàn)在日常餐桌上。
　　甘藍(lán)、甜菜根，植物奶大突破
      所謂植物奶是以工業(yè)方法破碎并壓榨植物的果實(shí)制成，提取出的植物精髓與全脂牛奶相比，所含的熱量一般較低。豆奶、杏仁奶、花生奶都是傳統(tǒng)較為常見(jiàn)的植物奶，隨著燕麥等其它植物也逐漸加入到植物奶的行列中，增加了植物奶的健康時(shí)尚特質(zhì)。在森活健康專賣(mài)店，記者看到諸如有機(jī)甜菜根植物纖奶、羽衣甘藍(lán)青汁植物奶等新鮮品類。據(jù)店員介紹，全植物性成分組成的植物奶是素食者、對(duì)牛奶及乳糖過(guò)敏者等有效的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，而不同植物萃取的植物奶功效又各有側(cè)重。比如甜菜根含碘，可預(yù)防甲狀腺腫以及防治動(dòng)脈粥樣硬化；而甘藍(lán)則含抗壞血酸等成分。植物奶和動(dòng)物性奶產(chǎn)品的包裝大體相似，通常有罐裝和盒裝兩種，市場(chǎng)上800g的植物奶價(jià)位在200元左右，相對(duì)國(guó)產(chǎn)普通動(dòng)物奶大約高出一倍，但與高端和進(jìn)口動(dòng)物奶相比其實(shí)價(jià)位差距并不大。
　　酵素綠汁實(shí)現(xiàn)體內(nèi)環(huán)保
      在綠生活、有機(jī)廚坊、森活等健康食品專賣(mài)店內(nèi)，一種罐裝的酵素綠汁頻頻受到消費(fèi)者的咨詢。據(jù)介紹，這是一種添加了**酵素的由20幾種**水果、蔬菜的綠汁組成的膳食纖維綠汁。添加了酵素的綠汁更容易分解體內(nèi)過(guò)多的脂質(zhì)分子，防止脂質(zhì)過(guò)氧化，排除血液中的毒素，使機(jī)體環(huán)境更加干凈健康，即營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提倡的“體內(nèi)環(huán)�！薄１M管目前女性消費(fèi)者仍是該類時(shí)尚健康品的較大消費(fèi)群，不過(guò)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為針對(duì)亞健康的產(chǎn)品，將會(huì)吸引更多家庭型消費(fèi)，這種趨勢(shì)從產(chǎn)品包裝劑量的逐漸**設(shè)計(jì)中也可見(jiàn)一斑。
責(zé)任編輯：王鵬杰    wealthfootsteps.com    2013-3-6 11:03:50

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