老年人要經(jīng)常喝牛奶的原因

添加日期：2013年3月1日 閱讀：1135

　　有好處，但是要適量。老年人多喝牛奶可導(dǎo)致白內(nèi)障當(dāng)人的年齡到50歲的時(shí)候，體內(nèi)甲狀腺激素的分泌過盛，與性激素的日漸減少，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈣吸收障礙。同時(shí)，老年人膳食中鈣的攝入量又不足，導(dǎo)致骨質(zhì)中鈣的不斷流失，從而造成骨質(zhì)疏松，骨胳變脆，易骨折。所以，老年人要注意補(bǔ)鈣。
　　然而，意大利科學(xué)家*近研究發(fā)現(xiàn)：老年人過多地飲用牛奶補(bǔ)鈣得不償失，因?yàn)榕Ｄ棠艽偈估夏晷园變?nèi)障的發(fā)生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人眼睛的晶狀體幷影響其正常代謝，而且蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導(dǎo)致晶狀體透明度降低，誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生，或者加劇其病情。
　　因此，老年人防止缺鈣，不要把牛奶作為補(bǔ)充鈣的惟一來源。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等藥物，也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來補(bǔ)鈣，以**食物補(bǔ)鈣為*佳。
　　據(jù)國內(nèi)外營養(yǎng)**多年研究證實(shí)，每天喝牛奶對(duì)老年人至少有16個(gè)好處。
　　1.牛奶中的鉀可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定；
      2.減少中風(fēng)危險(xiǎn)；
      3.牛奶可阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘；
      4.酸牛奶可增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能；
      5.防止腫瘤細(xì)胞增長；
      6.牛奶中的酪氨酸能促使激素血清素大量增長；
      7.牛奶中鐵、銅和卵磷脂能減緩大腦衰老；
      8.牛奶中的鐵、銅和維生素A有抗面部衰老作用；
      9.牛奶中的鈣能增強(qiáng)骨骼和牙齒；
      10.減少骨骼萎縮病的發(fā)生；
      11.牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞；
      12.牛奶中的鋅能使傷口更快治好；
      13.牛奶中的維生素B能提高視力；
      14.牛奶含鈣量高，吸收好；
      15.常喝牛奶能預(yù)防動(dòng)脈硬化；
      16.睡前喝牛奶能幫助睡眠。
責(zé)任編輯：王鵬杰    wealthfootsteps.com    2013-3-1 9:37:34

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