芝麻在醫(yī)學(xué)上的作用

添加日期：2013年2月26日 閱讀：686

　　我國(guó)古代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)上記載，芝麻能填補(bǔ)精髓，補(bǔ)血扶嬴，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，補(bǔ)肝腎，烏須發(fā)，潤(rùn)腸燥，和營(yíng)血，明目強(qiáng)記，益壽延年。
　　從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度上來(lái)看，芝麻含有極豐富的人體所需的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷及多種脂溶性維生素，從含量上來(lái)講，在我們所常見的各種食物中大多名列前茅，尤其是不飽和脂肪酸的含量高達(dá)60%。芝麻這種高營(yíng)養(yǎng)含量的特點(diǎn)，可以讓人更有效，更多地獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而無(wú)發(fā)胖、高血脂、高血糖等其他有害身體健康的后顧之憂。芝麻不僅可以幫助體質(zhì)虛弱的人增強(qiáng)體質(zhì)，幫助恢復(fù)期的病人恢復(fù)體力，增強(qiáng)免疫能力，同時(shí)還可以輔助動(dòng)脈硬化、肺結(jié)核、糖尿病、神經(jīng)衰弱、性功能減退患者的治療。
　　明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為：芝麻擂爛，去渣，入綠豆粉，作零食，其性滋潤(rùn)，*益老人。自古以來(lái)，許多養(yǎng)生學(xué)家也都將芝麻用于老年人因肝腎虧損、脾胃虛弱所引起的頭暈、目眩、耳鳴、腰酸、須發(fā)早白或慢性便秘等癥的治療，甚有效果。芝麻確是老年人益壽延年的保健佳品。
　　每天多吃些芝麻鹽（即將芝麻炒熟研末加炒過(guò)的鹽混合，比例為7：3），或用芝麻拌菜，對(duì)學(xué)生或處于生長(zhǎng)期的孩子以及體質(zhì)虛弱的人會(huì)有其他食物和藥物所起不到的良好作用。
　　因芝麻有和營(yíng)血、潤(rùn)腸燥的作用，對(duì)于吐酸水或吃東西總感覺像堵在胸口的胃痛、胸悶的患者，用芝麻鹽每日3次，每餐一湯匙服用，可收到顯著的治療效果。并可幫助產(chǎn)婦出奶，又可對(duì)**過(guò)頻而導(dǎo)致腎虛和體質(zhì)虛弱的人有強(qiáng)精滋補(bǔ)功能。
　　芝麻中還含有促進(jìn)人體皮膚上皮細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育的多種維生素和不飽和脂肪酸，長(zhǎng)期服用有美容、黑發(fā)、潤(rùn)膚的功用。
責(zé)任編輯：王靜    wealthfootsteps.com    2013-2-26 16:24:40

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