栗子的健康新吃法

添加日期：2012年12月20日 閱讀：561

　　●烏雞栗子滋補湯：
　　功效：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人食用。
　　材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。
　　做法：1、將烏雞斬塊放入冷水，水開后撈出。
　　2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
　　3、烏雞燉半小時后加入板栗。
　　4、燉半小時后加入紅棗和枸杞（溫水浸泡一會紅棗和枸杞），再燉半小時左右，*后加入鹽即可。
　　●栗子紅薯排骨湯
　　功效：補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，通便排毒。
　　材料：栗子400克（去殼）、紅薯適量，兩根排骨，400克紅棗，姜、水適量。
　　做法：1、排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用。
　　2、栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊。紅棗洗凈拍扁去核。
　　3、煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。
　　●板栗燒土雞
　　材料：土雞半只、老姜、香蔥、香菜、板栗十多顆、老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。
　　做法：1、土雞把內(nèi)臟清理并沖洗干凈后切塊備用。
　　2、下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖均勻上色，加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、姜片，加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘至板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。
責(zé)任編輯：楊亞楠    wealthfootsteps.com    2012-12-20 13:15:34

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