銀耳蓮子羹的功效與做法

添加日期：2012年12月14日 閱讀：831

　　銀耳蓮子羹的功效
　　銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
　　銀耳蓮子羹的做法
　　做法一
　　原料：蓮子50克，
　　銀耳30克，冰糖100克。
　　做法：先將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。再把蓮子、銀耳放入碗中，加清水適量，在快半小時后加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可。
　　特點：羹濃味甜。有潤肺養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏的功能。適用于伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。
　　做法二
　　原料：干銀耳15克、
　　鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
　　做法：
　　1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。
　　2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。
　　3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。
　　4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
　　注：此湯具養(yǎng)陰潤肺，生津整腸之效。
責任編輯：楊亞楠    wealthfootsteps.com    2012-12-14 9:40:28

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