添加日期：2012年11月19日 閱讀：761
β-胡蘿卜素（C40H56）是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中*普遍存在也是*穩(wěn)定的**色素。許多**食物中例如：**蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜等皆有豐富的β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素是一種抗氧化劑，具有解毒作用，是維護人體健康不可缺少的營養(yǎng)素，在抗癌、預防心血管疾病、白內障及抗氧化上有顯著功能。雖然動物研究指出β-胡蘿卜素對胎兒或嬰兒沒有毒，但沒有相關研究能證實這結論同樣適用于人類。β-胡蘿卜素補充劑可以進入母乳，但沒有相關研究證實在哺乳期間服用它的安全性。
責任編輯：劉益宏 wealthfootsteps.com 2012-11-19 18:41:10
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