蔬菜降壓優(yōu)選芹菜

添加日期：2012年9月1日 閱讀：597

　　高血壓是一種慢性疾病，造成這種疾病的原因很多。許多流行病學(xué)調(diào)查和臨床觀察的結(jié)果表明，在導(dǎo)致和影響血壓升高的眾多因素中，膳食和營養(yǎng)是非常重要的。也就是說，通過改善膳食和營養(yǎng)，確實可以預(yù)防高血壓的發(fā)生，并且?guī)椭�高血壓患者控制血壓�?BR>　　芹菜、洋蔥、土豆、香蕉、海帶等食物能夠降低血壓的說法，在民間已經(jīng)流傳很久了。據(jù)臨床實驗，芹菜確實能夠起到比較明顯的降壓作用。研究分析，這可能與芹菜中的一種重要成分———芹菜素有關(guān)，它能夠起到降壓和影響中樞神經(jīng)的作用。臨床上降壓作用比較明顯的蔬菜還有薺菜，實驗表明，其中所含的膽堿、乙酸膽堿等有降血壓作用。
　　民間流傳的降壓食物還有一個明顯的特點，就是它們都是富含鉀、鈣和鎂等營養(yǎng)素的食物�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，膳食中的鉀、鈣、鎂與血壓的升高呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。也就是說，我們從食物中攝入的鉀、鈣和鎂越高，血壓越不容易升高。
　　其實，除了這些大家熟悉的“降壓食物”以外，生活中還有很多食物也含有鉀、鈣、鎂，它們都能起到一定的控制血壓作用。比如，所有的蔬菜和水果都含有豐富的鉀。其中，黃**水果的鉀含量更高，比如香蕉、柑橘、柿子、杏、荸薺等；蔬菜中鉀含量高的除了芹菜、洋蔥、土豆以外，還有胡蘿卜、香菇等。粗糧、豆制品、堅果類、綠葉蔬菜、肉類、海產(chǎn)品等是食物中鎂的重要來源。奶和奶制品是鈣的主要來源，而且其吸收率很高。除此以外，蝦皮、魚、海帶、芝麻醬中也含有豐富的鈣。
　　食物能夠在一定程度上控制血壓，但不應(yīng)該過于迷信它們，因為對于高血壓患者來說，如果單純使用改善膳食營養(yǎng)的方法來治療是不行的，治療中要以藥物為主，食療為輔，藥物和食物結(jié)合起來，才能起到明顯的療效。另外，選擇降壓食物時，沒必要吃得過多。有些人以為，吃得越多，降壓的效果就越好。其實未必。因為某種食物攝入過多，必然會影響到其他食物的攝入，而人的胃容量是相對固定的，只有平衡膳食才能獲得合理營養(yǎng)，這是保證健康*基本的要求。
責(zé)任編輯：鮑慶義    wealthfootsteps.com    2012-9-1 10:28:52

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