冬季水果助陣防感冒

    添加日期:2011年8月25日 閱讀:592

        如果只單純的靠吃主食和蔬菜來補充營養(yǎng)而忽略了名副其實的維生素之王--水果,那可就是你的失誤了。
        每種水果都有其不可替代的營養(yǎng)價值。應(yīng)經(jīng)常選擇富含維生素C的水果,如香蕉、橘子、獼猴桃、草莓、紅棗等。
        而小寶寶吃水果也有講究,要想寶寶吃得多吃得暖,可以選一些溫?zé)嵝运,蘋果、梨、獼猴桃、香蕉等,制作成水果羹。做法很簡單,只需將其切成片(塊)煮10分鐘,放適量蜂蜜調(diào)味即可。
        補鋅可選谷物雜糧海產(chǎn)品
        在微量元素中,鋅和免疫功能關(guān)系密切。鋅能增強細(xì)胞的吞噬能力,從而發(fā)揮殺菌作用。成人補鋅可提高免疫力,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,寶寶補鋅更為關(guān)鍵,提高免疫力的同時還可促進(jìn)生長發(fā)育、智力發(fā)育。
        **表示,谷物中富含對免疫系統(tǒng)至關(guān)重要的鋅,平時主食可以選擇全谷類蕎麥面條,或者嘗試用各種雜糧做成的營養(yǎng)米飯,這樣的主食不僅能填飽肚子,更是簡單、上乘的營養(yǎng)佳品。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻等。
        油炒胡蘿卜VA吸收更充分
        **表示,從營養(yǎng)學(xué)角度來說,維生素A可以增強人體上皮細(xì)胞的功能,對感冒病毒產(chǎn)生抵抗力,它可以強健咽喉和肺部的黏膜,保持它們正常的新陳代謝。
        胡蘿卜、南瓜、**蔬菜中所含有的β-胡蘿卜素在身體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A.而胡蘿卜素和維生素A都是脂溶性維生素,因此**建議,胡蘿卜炒著吃能更好地發(fā)揮其營養(yǎng)價值。南瓜可蒸、可煮,亦可洗凈切片,用鹽腌幾小時后,用醋涼拌,只需簡單烹飪即可變成一道營養(yǎng)又美味的菜肴。此外,豬肝、雞肝中也含較多維生素A,宜適當(dāng)食用。

            責(zé)任編輯:宋娟    wealthfootsteps.com    2011-8-25 9:01:07

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