補(bǔ)充維生素 是吃蔬菜干好,還是果蔬好

    添加日期:2020年11月19日 閱讀:5261

    維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì),在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。其實(shí),維生素在體內(nèi)既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞,也不為人體提供能量。那么,補(bǔ)充維生素是吃蔬菜干好,還是果蔬好?

    究竟哪個(gè)好,還需要從蔬菜干的制作說起,我們一探究竟吧。

    蔬菜干的制作過程

    大多數(shù)果蔬,如果直接晾曬的話,可能會(huì)在其還沒有完全變干之前,往往就先壞掉了。因此,我們現(xiàn)在能買到的果蔬干,大多是經(jīng)過特殊的加工處理過的,而且這種果蔬干吃起來的口感往往是既甜(尤其是果脯等)又咸,而且一咬還脆脆的。了解其加工工藝就會(huì)發(fā)現(xiàn),在制作果蔬干的過程中,一般都會(huì)將果蔬過油或者油炸。而且配料表中也會(huì)標(biāo)注有麥芽糖、食用油等成分。此外,還要留意鈉的含量,如果是高糖、高油、高鈉的果蔬干,就放棄吧,遠(yuǎn)不如直接吃果蔬更健康。

    吃果蔬補(bǔ)充維生素更好

    所以,如果補(bǔ)充維生素的話,完全可以吃果蔬。比如, 半紫甘藍(lán)、西蘭花等,半個(gè)蘋果、半個(gè)橙子或者一個(gè)香蕉這樣。新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,能量低,能提供人體所需的微量營養(yǎng)素,保持人體腸道正常功能,以及降低慢性病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

    責(zé)任編輯:王俊博 wealthfootsteps.com 2020-11-19 17:04:58

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