零食隱患多 生活中應遠離零食

    添加日期:2019年9月9日 閱讀:1154

    零食,是我們生活中作為消遣的一種常見方式,很多朋友只要在閑暇之余,都喜歡弄上幾袋小零食,但你知道零食中存在的隱患嗎?

    色素過量

    一些食品生產單位為了追求小食品的“相貌”好看,往往過量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高于**色素,消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品,可能會造成腹瀉等癥狀,尤其對兒童的健康發(fā)育危害很大。**色素安全但成本高,很多企業(yè)舍不得用。

    防腐劑超標

    食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的**或化學合成物質。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等,攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長,危害腎臟、肝臟的健康。

    糖精過量

    為了提高甜度,在蜜餞、雪糕、糕點以及餅干等食品中可能加入過量糖精,帶來腸胃不適,也會引起肝臟代謝問題,糖精鈉經水解后還會形成有致癌威脅的環(huán)乙胺。

    高鹽、高糖

    話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖,會增加腎臟負擔,并對心血管系統(tǒng)造成威脅。在歐美市場上,注明“不含糖”、“不含鹽”的食物會更受歡迎。

    大量反式脂肪酸

    市場上大部分糕點、冰淇淋、餅干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”,這其中就含大量反式脂肪酸,過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟,還會導致不孕。

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    責任編輯:小剛 wealthfootsteps.com 2019-9-9 16:04:26

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