添加日期:2016年12月28日 閱讀:1602
很多人都喜歡吃水果,這其中也包括糖尿病患者,但是糖尿病患者在飲食上也禁忌,那么糖尿病患者可以吃水果嗎?什么樣的水果適合糖尿病人吃呢?
按照甜度來挑選有誤區(qū)不少患者根據(jù)自己的主觀直覺來判斷水果含糖量高不高,他們認(rèn)為吃起來甜的水果含糖量就高,不怎么甜的就可以吃。這種想法有一定道理,但不完全正確。比如,西瓜是夏季時令瓜果之一,具有清熱消暑的功效,但不少糖尿病患者認(rèn)為西瓜很甜不敢吃,其實西瓜在水果中算低糖水果,適宜糖友們選擇。查食物成分表,每100克西瓜瓤平均含5.8克碳水化合物,當(dāng)然也有含糖量稍高的西瓜品種,比如北京市面上出售的京欣一號,100克瓜瓤含糖分8.1克。此外,西瓜不同部位的含糖量不同,中心部位的瓜瓤含糖量高些,靠近皮的部分含糖量低些。還有些吃起來不太甜的水果含糖量卻不低,您要注意,比如很多糖尿病患者喜歡吃的火龍果,雖然吃起來并不太甜,但每100克火龍果肉中含13.3克碳水化合物。
相信不少讀者會問:“為什么含糖量不太高的西瓜吃起來那么甜呢?”因為果實中可溶性的糖有三種,即蔗糖、葡萄糖和果糖,其中果糖甜度*高(甜度是葡萄糖的2倍,蔗糖的1.8倍),而且溶解度*大,西瓜中果糖含量較高,因此西瓜和其他水果相比,雖然含糖量相當(dāng)或者更少些,但吃起來更甜。果糖的吸收代謝不需要胰島素的幫助,對血糖影響較小,西瓜里面含有不少人體必需的維生素和礦物質(zhì)元素,因此適量吃點是可以的。
要注意一種水果不同種類間的差異 有時候不能單純說一類水果含糖量高低,就像一個大家庭中的兄弟姐妹長相、脾氣等各不相同一樣,不同品種的果品之間營養(yǎng)素含量也有差異。拿梨來說吧,食物成分表中含糖量*低的為甘肅產(chǎn)的酸梨(9.8克/100克可食部),糖分*高的為青海產(chǎn)的雪梨(20.2克/100克可食部),*高和*低相比糖含量相差一倍。當(dāng)然水果產(chǎn)地不同,成熟度不同、儲存時間長短都會影響糖的含量。如果吃梨,您可以選擇雪花梨(含糖量10.6%)、鴨梨(含糖量11.1%)等常見品種。一般成熟度越高的水果升糖的速度也越快,相對生一些的水果對血糖的影響小一些,因此您*好選成熟度不是太高的水果來吃。
選擇碳水化合物低的水果
我將一些常見水果進(jìn)行分類,并列出這些水果每100克可食部碳水化合物的含量,讓您做到心中有量,吃著放心。糖分在15%以下的水果有西瓜(5.8%)、甜瓜(6.2%)、草莓(7.1%)、櫻桃(10.2%)、蘋果(13.5%)、雪花梨(10.6%)、柑橘(11.9%)、柚子(9.5%)、桃子(12.2%)、李子(8.7%)、杏(9.1%)、哈密瓜(7.9%)、獼猴桃(14.5%)、菠蘿(10.8%)等,可適量選用;糖分在15%~25%的水果有荔枝(16.6%)、雪梨(20.2%)、石榴(18.7%)、鮮桂圓(16.6%)、柿子(18.5%)、鮮山楂(25.1%)、香蕉(22%)等,要謹(jǐn)慎選用,*好少吃或者不吃,如果糖尿病患者很想吃這類水果,來一小塊嘗嘗就可以了;那些含糖量高于25%的新鮮水果,如菠蘿蜜(25.7%)、鮮棗(30.5%)、金絲小棗(76.7%)、黑棗(57.7%)等以及果脯和干果類糖尿病患者都不宜食用。
吃水果一般選擇在兩餐之間、饑餓或者體力活動之后,作為能量和營養(yǎng)素的補(bǔ)充。由于個體的差異,有些人吃含糖量低的水果也會快速升高血糖,因此還是建議患者分別在吃水果前2小時和后2小時自測血糖,看看吃水果到底對自己的血糖有沒有影響,并找到適合自己的水果。
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【適用范圍】用于緩解頸、肩、腰、腿及閉合性軟組織疼痛、腫脹等不適癥狀人群的物理冷敷。【使用方法】外用。將本品適量直接涂抹于不適部位,輕輕按摩2-3分鐘,每日2-3次。
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